食品添加剂基础 【工业技术】

本书依据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011）、《食品营养强化剂使用卫生标准（GB14880-2012）》及卫生部相关增补公告（截至2012年3月31日），本版保持了第一版简练的风格，结合食品添加剂课程的自身特性，将内容...

食品添加剂使用标准速查手册 【工业技术】

本书依据GB2760-2011《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》，采用以食品名称和分类号排序的方法进行了重新编排，可按照食品的名称或分类号迅速查询到各种添加剂的限量指标。文中包括了食品添加剂、食品用...

实用食品添加物 2版 【工业技术】

“十一五”国家重点图书出版规划项目 食品添加剂手册 第3版 【工业技术】

为配合我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）的全面修订和适应食品添加剂生产、经营、应用等有关人员的需要，特编写本《食品添加剂手册》。本手册分总论、各论和附录三部分。各论仅收载我...

食品中可能的非法添加物危害识别手册 【工业技术】

随着三聚氰胺奶粉、瘦肉精猪肉、染色馒头等一系列食品安全事件的发生，食品中的非法添加物引起了人们的广泛关注，但人们对这些非法添加物的添加目的、主要危害和可能受影响的食品等都不甚清楚，甚至引起了一些混...

燃料添加剂基础与应用技术 【工业技术】

本书主要介绍了目前广泛使用的燃料添加剂的发展、种类、作用机理、使用性能、合成工艺、工业应用、最新相关技术以及未来研究动向等内容。...

润滑剂添加剂性质及应用 【工业技术】

本书主要论述了各类润滑剂组分添加剂、金属加工液用添加剂、润滑脂添加剂和复合添加剂的发展概况、基本概念、作用机理、主要品种的化学组成、结构、使用性能、简要的合成工艺；介绍了环境对添加剂及油品的影...

苜蓿助干机制及添加剂贮藏技术的研究 【农业科学】

本书对苜蓿从收获、加工、贮藏到消化利用进行全面、系统的研究，探索适合华北地区苜蓿干草调制的关键技术，寻找出苜蓿干草最佳生产工艺条件，为农牧民生产提供理论依据。...

混凝土外加剂及其应用手册 【其他书籍】

混凝土外加剂生产与应用技术问答 【工业技术】

本书以混凝土外加剂生产和应用技术为重点，以问答的形式系统阐述了各类混凝土外加剂的发展动态、外加剂的品种与分类、组成、结构与性能、复配与合成、生产工艺以及施工应用技术等内容。全书共设305个问题，对...