老年菜谱100例 【工业技术】

本书由北京市西城区饮食行业协会、北京华天饮食集团公司选编，菜品均来自旗下老字号名店的招牌菜、特色菜，比较适合老年人。

经典老菜谱 详步图解版 【工业技术】

本书是为超市量身打造的菜谱图书，书中推荐了300余款不同口味的家庭实用菜例，分步图解，通俗易懂，方便实用。

中国饭店产业发展报告 饭店集团篇 2010-2011 【经济】

本书是中国旅游研究院年度系列研究成果之一，以星级饭店为主要分析对象，相关数据来源于国家旅游局历年的统计数据和中国旅游研究院的数据库，可供地方政府和旅游主管部门决策使用。...

简易家庭菜谱 【工业技术】

本书按照菜肴制作时间，分为5分钟迅捷菜、10分钟下酒菜、15分钟简易菜、20分钟便捷菜、25分钟巧手菜和30分钟下饭菜五大类，向读者推荐了750道家常菜肴，并挑选了部分有特色的代表菜肴配以分步图解，全书图文并茂、...

饭店风波 英文 【语言文字】

饭店人力资源管理 【其他书籍】

饭店工程管理 【其他书籍】

饭店管理 【经济】

本书从理论与实践的多层面阐述饭店管理的内容。

现代饭店管理 【经济】

本书对有关现代饭店管理的理论和相关实际操作进行了系统的介绍。

新编家常菜菜谱大全 【工业技术】

本书是一种实用的菜谱书，是居家生活的必备书。共分为家常菜和特色菜两大部分。家常菜里包括热菜类、凉菜类、汤羹类、主食类；特色菜里包括八大菜系、国外美食、儿童食谱、孕期食谱四大类。内容丰富实用，具有很...