电镀添加剂技术问答 【工业技术】

本书就电镀添加剂的基础知识、配制与应用实验、前处理工艺、镀锌、铜、镍等应用中的常见技术问题进行了解答。

饲料添加剂生产技术与配方 【农业科学】

本书共分16章，第一章对饲料添加剂的基本情况进行了概述；第二章至第十五章系统介绍了常用饲料添加剂的中英文名、分子式与结构式、相对分子质量、CAS登录号、产品性状、质量指标、用途与现状、制法、参考价格...

混凝土外加剂及其应用技术新进展 【工业技术】

本书共收录了60篇学术论文，内容涵盖了近两年来国内外混凝土外加剂及其应用技术现状与新进展，探讨了现行国家标准《混凝土外加剂应用技术规范》GB50119-2003存在的问题与建议，汇集了聚羧酸系高性能减水剂及其应...

食品工程技术装备食品生产单元操作 【工业技术】

本书包括食品加工中常用的典型单元操作的基本规律，设备选用，操作方法，工艺参数的确定等内容。其中：流体输送、沉降与过滤、膜分离技术、工业换热技术、蒸发、萃取、干燥等作为重点介绍内容，混合与乳化、破碎与筛...

酿造食品加工技术 【工业技术】

食品检验新技术 【工业技术】

食品加工技术 【工业技术】

本书包括绪论、果蔬食品加工技术、粮油食品加工技术、饮料食品加工技术、酿造食品生产技术、综合实训等。

食品化学实验原理与技术 【其他书籍】

焙烤食品加工技术 【工业技术】

本书内容一共6章，焙烤食品概况，面包加工技术，蛋糕加工技术，其他焙烤食品加工技术，饼干生产工艺。

中式传统食品加工技术 【工业技术】

本书主要介绍了中式传统食品的生产加工技术。