客房服务与管理 【经济】

本书是21世纪高职高专规划教材。本教材根据饭店客房部经营运作的特点，以客房部岗位工作任务分析为路径，紧密结合与客房部职业能力相关联的知识要点以及行业前沿性拓展知识，重点阐述了客房服务管理的基本内容以...

前厅及客房服务与管理 【经济】

本书阐述了前厅部与客房部的业务知识和管理知识，详细介绍了前厅业务的经营策略与管理方法，探讨了前厅业务管理的基本内容、前厅机构的设置、前厅业务的管理、前厅营销活动的开展；介绍了客房产品的设计、客房服...

客房服务职业技能培训 【经济】

本书以饭店业对服务员的素质和业务技能要求为出发点，从就业的角度来编写教材内容，通过大量星级饭店第一线的实用案例，介绍了服务员在涉及客房服务等方面，服务员必须掌握的基本知识、综合素质、业务技能和业务流...

前厅客房服务与管理实训手册 【经济】

本书较全面地介绍了前厅客房服务与管理的实训内容，突出实用性，注重实际可操作性，与现代饭店前厅和客房的工作流程相接近。主要内容包括：前厅部基础知识、前厅部各项服务流程、客房部基础知识、客房部各项服务流...

新编现代酒店客房人员培训与星级服务标准 【经济】

本书较为全面地对客房部在酒店中的地位及作用、员工的素质要求和业务范围以及客房部的卫生、设备用品、洗衣房、棉织用品、人事规范管理和客房部内外的沟通协调、客房管理中常见问题的处理、客房部标准化服...

饭店前厅客房服务与管理 【经济】

本书是在普通高等教育“十五”国家级规划教材《饭店前厅客房服务与管理》的基础上修订而成。全书内容分为前厅篇和客房篇两大部分。前厅篇主要阐述了前厅部概述、饭店大堂设计与前厅布局、前厅客房预订、礼...

饭店客房管理实务 【经济】

本书针对饭店客房管理的热点问题——客房管理模式和客房业务管理进行了深入细致地阐述和经验总结。

酒店大堂与客房设计 【工业技术】

本书介绍几十家酒店不同风格的酒店及客房，供酒店设计人员及酒店业主参考。

星级酒店客房部经理案头手册 【经济】

客房信息化操作实训 【经济】

本书是专业餐饮管理软件整理而成的，以高职高专旅游系专业学生为教学对象的实践型教材。