绿色食品生产与加工技术 【工业技术】

绿色食品的经过10多年的发展，现在已有一定的规模和影响。实践证明，发展绿色食品，需要不断地总结经验和探索规律，建立健全绿色食品生产技术和管理体系，实现“从土地到餐桌”全过程的质量控制。要实现这一目标，必.....

金属挤压机 【工业技术】

本书介绍了金属挤压机结构、主要构件计算方法、液压传动加工、液压控制和电气控制系统。

挤压模具简明设计手册 【工业技术】

本书介绍了挤压件及挤压模具的设计、模具材料及热处理、挤压设备选择。

发酵食品加工技术 【工业技术】

本书介绍发酵加工技术。

粮油食品加工技术 【工业技术】

保健食品注册技术精讲 【其他书籍】

发酵食品生产技术 【工业技术】

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食品加工技术 【工业技术】

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食品营养强化技术 【工业技术】

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食品最少破坏加工技术 【工业技术】

本书讲述食品加工中，使食品的营养、口味及外形的最少破坏的加工技术。