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食品化学安全 第2卷 食品添加剂 【工业技术】
(英)沃森(Watson,D.H.)著;霍军生等译2006 年出版215 页ISBN:7501954240本书共12章。内容包括:前言;欧盟添加剂条例;美国食品添加剂法规;食品添加剂的风险分析;分析方法:质量控制和选择;食品添加剂的新检测方法;对食品添加剂的负面反应;着色剂;香料成分的安全评价;甜味剂;除色......
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食品添加剂生产与应用技术 【工业技术】
韩长日,宋小平主编2006 年出版435 页ISBN:7802290805本书介绍了食品酸度调节剂、抗氧剂、着色剂、乳化剂、增味与甜味剂、酶制剂、防腐剂、增稠剂、营养增强剂、增香剂等共202种食品添加剂的生产与应用技术,对各种食品添加剂的性能、生产原理、工艺流程、操作...
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渭北绿色食品苹果 A级 全程标准化操作指南 【农业科学】
徐志达主编;咸阳市科技局,咸阳市农业局编2006 年出版232 页ISBN:7810922599本书表述的绿色食品苹果标准体系可以使读者全面系统地了解A级绿色食品苹果的各项指标及管理,既适于基层专业人员技术培训和指导生产,也适于广大果农,还可以作为农业院校师生的学习参考资料。...
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最新国际标准ISO 22000:2005食品安全管理体系建立与实施指南 【工业技术】
裴山主编2006 年出版261 页ISBN:7506639629本书主要内容包括:食品的安全与卫生;危害分析与关键控制点;HACCP运行的前提条件;食品安全管理体系内容演示;2005版ISO 22000食品安全管理体系的实施等。...
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走进欧盟 欧盟25国商旅指南 【经济】
仇小萍主编;郭妍琳,刘佳,邢鹏编著2006 年出版316 页ISBN:7561336772本书介绍了欧盟25国的国情和商业情况,详细分析了欧盟25国的投资政策,提供了详尽的商务旅游信息,本书为国内期望到欧盟各国投资建厂的个人或商业团体提供商务咨询和旅游指南。本书采选了欧盟25国的各种资料和图...
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