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  • 食品化学安全 第2卷 食品加剂 【工业技术】

    (英)沃森(Watson,D.H.)著;霍军生等译2006 年出版215 页ISBN:7501954240

    本书共12章。内容包括:前言;欧盟加剂条例;美国食品加剂法规食品加剂的风险分析;分析方法:质量控制和选择;食品加剂的新检测方法;对食品加剂的负面反应;着色剂;香料成分的安全评价;甜味剂;除色......

  • 复合食品加剂 【工业技术】

    胡国华主编2006 年出版368 页ISBN:7502585842

    本书介绍了复合营养强化剂、复合防腐剂、复合氧化剂等食品加剂的复配方法及使用方法。

  • 功能性食品加剂 【工业技术】

    潘道东主编;江芸,吕丽爽副主编2006 年出版414 页ISBN:7501951292

    本书共十章。主要讲述了功能性食品加剂的理化性质、功能特性、生产方法和使用方法等。

  • 欧盟食品卫生与官方控制新要求 【政治法律】

    山东出入境检验检疫局编译2006 年出版508 页ISBN:7502623027

    本书介绍欧盟系列新法规、要求及法规的指导思想等内容。

  • 食品加剂知多少 【工业技术】

    彭珊珊等编写2006 年出版213 页ISBN:7501953147

    食品质量报告中,食品加剂的问题日益突出,引起了社会群众的广泛关注。为了引导消费者正确认识食品加剂,解除对食品加剂安全问题的质疑,帮助消费者在购买食品时认清食品加剂的优劣,我们策划了这本书。本...

  • 食品加剂生产与应用技术 【工业技术】

    韩长日,宋小平主编2006 年出版435 页ISBN:7802290805

    本书介绍了食品酸度调节剂、抗氧剂、着色剂、乳化剂、增味与甜味剂、酶制剂、防腐剂、增稠剂、营养增强剂、增香剂等共202种食品加剂的生产与应用技术,对各种食品加剂的性能、生产原理、工艺流程、操作...

  • 渭北绿色食品苹果 A级 全程标准化操作指南 【农业科学】

    徐志达主编;咸阳市科技局,咸阳市农业局编2006 年出版232 页ISBN:7810922599

    本书表述的绿色食品苹果标准体系可以使读者全面系统地了解A级绿色食品苹果的各项指标及管理,既适于基层专业人员技术培训和指导生产,也适于广大果农,还可以作为农业院校师生的学习参考资料。...

  • 最新国际标准ISO 22000:2005食品安全管理体系建立与实施指南 【工业技术】

    裴山主编2006 年出版261 页ISBN:7506639629

    本书主要内容包括:食品的安全与卫生;危害分析与关键控制点;HACCP运行的前提条件;食品安全管理体系内容演示;2005版ISO 22000食品安全管理体系的实施等。...

  • 走进欧盟 欧盟25国商旅指南 【经济】

    仇小萍主编;郭妍琳,刘佳,邢鹏编著2006 年出版316 页ISBN:7561336772

    本书介绍了欧盟25国的国情和商业情况,详细分析了欧盟25国的投资政策,提供了详尽的商务旅游信息,本书为国内期望到欧盟各国投资建厂的个人或商业团体提供商务咨询和旅游指南。本书采选了欧盟25国的各种资料和图...

  • 欧盟商务政策指南 【经济】

    中国商务部欧洲司中国驻欧盟使团经商参处编著2006 年出版235 页ISBN:7302127778

    本书共分七章,分别为:欧盟概况、欧盟机构、法律框架与决策机制、共同贸易政策、其他共同政策、欧共体政策、质量管理体系,帮助读者更清楚地了解欧盟的复杂运行方式和决策过程。本书对同欧盟有经贸往来的人士及...

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