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果蔬保鲜与加工新技术画本 【工业技术】
谭兴和等编著1999 年出版192 页ISBN:7535726313本书采用以图为主,文字为辅的编写形式,把果蔬保鲜与加工的关键技术用图画一步步地分解绘出,并配上必要的解释文字。全书形似连环画本,读来生动有趣,图文并茂,简明扼要,通俗易懂,实用性强,便于操作。...
