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  • 粮油食品卫生检验 【医药卫生】

    顾炳刚主编2008 年出版243 页ISBN:9787504460714

    本书为21世纪高职高专粮油储检专业教材之一,主要介绍粮油食品卫生检验的基础知识、粮油样品的预处理技术、粮油熏蒸及残留的检验,有害元素污染的检验等。...

  • 食品焙烤原理及技术 【工业技术】

    肖志刚,吴非编著2008 年出版203 页ISBN:9787122017727

    本书主要介绍了焙烤食品的发展简史、行业现状及常见名词术语,系统阐述了面包、糕点、饼干等焙烤食品的加工原理,总结了常见焙烤食品的生产加工技术、包装、保鲜、烘焙等加工技术。...

  • 轻松打造我的安全电脑 【工业技术】

    杨强,张淑玲编著2008 年出版366 页ISBN:7122026086

    本书分别介绍了电脑安全方面的内容。包括各杀毒软件、防护软件等以及安全维护方法和技巧。

  • 道路交通安全法一本通 【政治法律】

    中国法制出版社编2008 年出版256 页ISBN:9787509307519

    本书为道路交通安全法的法律法规汇编。

  • 洛阳安全生产实用手册 【政治法律】

    郝忠孝,王富营主编2008 年出版580 页ISBN:9787534829536

    本书汇集了国家和洛阳市关于安全生产的一系列法律法规,从新的视角阐述了安全文化对于安全生产的重要性。

  • 食品生物技术概论 【工业技术】

    廖威主编2008 年出版194 页ISBN:9787122024558

    本书主要内容包括食品生物技术概述、基因工程、酶工程、发酵工程、细胞工程、蛋白质工程在食品工业中应用及食品生物技术在农副产品精加工、饮料工业、食品保鲜等。...

  • 经济信息安全 【经济】

    张凯主编2008 年出版455 页ISBN:9787302181989

    本书内容包括经济信息安全概述、信息安全法规道德伦理、信息系统的安全评价标准、信息系统安全技术、信息系统可靠性、数据库的安全、政府经济信息系统安全、金融信息系统安全、企业信息资源安全,企业电子...

  • 粮油食品专业英汉双语 【语言文字】

    高路编著2008 年出版218 页ISBN:9787806876046

    本书内容选录了有关粮油食品的科技文章,包括食品文学、生物化学、焙烤食品、粮油食品储藏,啤酒生产、废水处理、机械设备说明、论文摘要等方面文章。...

  • 国家安全 【政治法律】

    夏保成,刘凤仙著2008 年出版327 页ISBN:9787806047712

    本书作者从构建和谐社会、实现我国的可持续发展角度,充分论证了构建四大国家安全体系(国家体制安全、内外环境安全、生存资料安全和意识形态安全)的理论和实践框架,自创一说,既有学术价值,又有现实意义。...

  • 信息安全培训教程 原理篇 【工业技术】

    李剑编著2008 年出版269 页ISBN:9787563515639

    本书以作者在全国100多期信息安全培训的经验为基础,和另外一本书《信息安全培训教程(实验篇)》一起构成了一套完整的信息安全培训教材。...

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