核桃贮藏与加工技术 【农业科学】

本书介绍核桃优良品种与采收处理、贮藏保鲜技术及贮藏期病害防治，核桃罐藏类食品，核桃糖制品与炒贷制品、核桃果汁及饮料、核桃脱脂蛋白粉、核桃酒、核桃小食品的制作及核桃综合利用技术。...

多分辨率空间数据模型理论与实现技术研究 【天文地球】

公路灾害防治与新技术应用 【交通运输】

本书为论文集，涵盖了作者10多年来在灾害基础理论、灾害成因分析与宏观对策等方面的研究成果。

微处理器与微型计算机 硬件和软件 第6版 【工业技术】

本书从通用、功能强大的Motorola 68HCII入手，全面介绍了硬件和软件的概念，以及微处理器和微处理器系统技术。本书适合计算机系、电子工程系学生使用，也可供从事电子技术，单片机应用开发的工程技术人员参考。...

环境学导论 第3版 【环境安全】

本版保留了第1版和第2版的特色，突出人类活动与环境质量的关系，特别是全球性环境问题的状况，同时增加了环境经济学概论一章。全书共分20章，第1部分（第1，2章）论述人类的环境、当代世界环境问题、近代环境科学的内......

科技信息检索 【文化科学教育体育】

本书介绍了信息检索的理论知识，信息检索原理、语言、工具、数据库、计算机检索技术，互联网信息检索方法。

药物生物信息学 【医药卫生】

本书内容为生物信息概述、必备的信息技术基础、常用的生物信息及医药资源。

食品风味物质与生物技术 【工业技术】

本书系统介绍了几类典型风味物质在生物技术生产方面的基本原理和技术，并通过对国内外特定风味物质生产和研究的分析，为读者开展类似研究提供分析和解决问题的思路与方法。...

硬盘扇区读写技术 修复硬盘与恢复文件 【工业技术】

本书介绍了计算机知识。

溏心皮蛋与红心咸蛋加工技术 【工业技术】

本书包括：蛋的基本知识、溏心皮蛋加工技术、红心咸蛋加工技术。