国家卓越工程师教育培养计划食品类系列教材 食品分析与检测实验 【工业技术】

本书是卓越工程师教育培养计划生物食品类系列实验教材之一，主要内容包括食品分析实验的基本知识和安全、食品感官检验与物理检验、食品中理化成分的测定、食品添加剂含量的安全检测、有害有毒元素的检测、食...

国际工程教育发展与合作 机遇、挑战和使命 【文化科学教育体育】

本书为中国工程院国际工程科技发展战略高端论坛2015年中“国际工程教育发展与合作：机遇、挑战和使命”论坛专题相对应的出版物。该系列出版物由中国工程院学术与出版委员会组织，高等教育出版社出版。工程科学...

行政办公管理必备制度与表格范例 【经济】

本书为管理学类图书。《行政办公管理必备制度与表格范例》主讲行政资源管理，按照行政资源管理常见内容，分为六大模块——组织结构设计、岗位说明书、管理工作指导、行政经费管理、日常行政办公、行政公文写作...

危险品运输与管理 【交通运输】

本书共9章，主要内容有：危险品运输的法律、法规，危险货物的定义、分类及特性，危险货物的包装和运输组件、危险货物的积载与隔离、集装箱装运危险货物的运输与管理、危险货物运输环节、散装危险货物、危险货物的...

社会组织运营与管理 【社会科学】

十一届三中全会所启动的改革开放，把中国社会带入了一个史无前例的“转型时期”。随着社会转型进程的推进，我国社会组织呈现出“爆发式增长”的态势。在计划经济时期，我国公共物品都由国家统一分配，社会组织显示...

董事会建设 基于农村小法人银行行业管理视角的实践与思考 【经济】

焙烤食品加工与生产管理 【工业技术】

焙烤食品加工技术是食品加工技术专业的专业核心课程。全书内容涉及焙烘原料、烘焙设备、各类焙烤食品加工技术、焙烤食品包装与贮藏、焙烤食品生产管理与安全卫生及相应的法规与标准。全书以各类焙烤食品加...

当代校长的职责与使命 学校管理的理性思考与智慧方略 【文化科学教育体育】

本书围绕学校管理论述了自己的理念与在实践中的经验教训，作者分六个方面阐释了当代形势下做好一个校长的职责与使命。这六个方面分别是“校长的权威与自我修炼”“校长文化的引领与学校文化的建设”“校长管...

经济社会发展对环境压力预警方法与应用 【环境安全】

本书主要研究经济社会发展对环境压力的预警指标体系，预警模型、以及预警调控方案。以长江上游地区、四川省宝兴县、云南省老君山地区作为主要研究区进行研究，为研究区经济社会与环境协调发展提供预警调控方案...

我国农村集体经济有效实现的法律制度研究 3卷 理论奠基与制度构建 【政治法律】

本书为国家社科基金重大项目“我国农村集体经济有效实现研究”成果之一，为三卷本之第三册。在前两卷社会调研和比较法考察的基础上，就农村集体经济及其有效实现，从理论上依次对农村集体经济有效实现的法理内涵...