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餐饮服务与管理【经济】

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汪焰，董鸿安编著2008 年出版258 页ISBN：7561757719
餐饮服务与管理课程作为酒店管理专业和旅游管理专业的一门专业主干课程，关注如何提高学生的餐饮服务能力和管理能力。本书在结构上采用了项目、模块的编排方式，主要由餐饮服务和餐饮管理二个部分构成。...
多沙河流供水演进与冲淤演变数学模型研究及应用【工业技术】

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江恩惠，赵连军，张红武著2008 年出版504 页ISBN：7807341793
本书详细论述了黄河数学模型研究与应用情况，主要介绍了黄河水沙运动基本规律的研究成果、模型的建立与验证结果、模型在治黄中的应用情况等内容，是一部涉及河流动力学、河床演变学、河流模拟技术等学科的科技...
概率论与数理统计教程同步辅导及习题全解第4版【数理化】

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吴庆伟主编2008 年出版388 页ISBN：7811079135
本丛书与高校教材配套。全书由知识点归纳、典型例题、解题技巧、课后习题全解与考研考试指导等组成，旨在帮助学生掌握知识要点，学会分析问题与解决问题的方法技巧，提高学习能力及应试能力。...
高校管理与后勤社会化研究【文化科学教育体育】

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李连江著2008 年出版241 页ISBN：7509203309
本书重点分析了高校后勤社会化改革中的相关问题，提出了实践与聘任制是改革的必由之路与手段。
餐饮运行与管理【经济】

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吴玲，阮秀梅主编2008 年出版310 页ISBN：9787811322781
本书主要就目前如何突出高职教育的特点，有针对性地培养和提高酒店管理人员的素质，规范酒店管理操作规程、加强酒店管理服务的技能技巧而编写的。主要包括餐饮部概述，菜单设计与制作、餐饮生产管理、零点餐厅服...
服装裁剪与工厂管理【工业技术】

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孙秋波编著2008 年出版190 页ISBN：9787532384662
本书内容包括裁剪知识与布料常识、长裤制图、裙类制图、四开身男女上衣制图、三开身上衣制图、特殊体型服装裁剪法、服装工业制板技术、原型裁剪法、立体裁剪法、女普通长裤缝制工艺、男毛料缝制工艺、服装...
燃气供应与安全管理【工业技术】

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戴路编著2008 年出版405 页ISBN：7112100178
本书通过对燃气供应各环节的生产过程及相关设备介绍，阐述了燃气的基本知识，安全技术基本理论，安全管理方法以及事故防范措施，并结合实际介绍燃气生产与使用安全操作要点，注意事项和事故案例。...
电力企业突发事件与应急管理【工业技术】

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编写组编2008 年出版112 页ISBN：7806871519
本书介绍了完美应急管理体系的意义、方法和实施步骤，并集中刊发了国网公司系统安全生产应急处置实例及相关文件。
学校管理创新案例与分析【文化科学教育体育】

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白春永主编2008 年出版215 页ISBN：9787536699700
本书分为12个课节。涉及学校发展、教学支持、课堂教学管理、教师发展等内容。试图在学校管理方面给校长一些启示，为校长提供了一些解决问题的有效途径与方法。...
现代企业管理理论与应用【其他书籍】

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邸彦彪主编2008 年出版414 页ISBN：7503850248
本教材以基础性、实用性为着眼点，突出现代企业管理的基本概念、基本原理和基本方法的内容，并注重分析和解决企业管理实际问题的能力的训练。...