水产食品加工技术 【工业技术】

本书较系统地介绍了鱼、虾、蟹、贝、海参、海藻及水生植物莲藕、菱角等多种水产品食品加工技术。本书资料详实，可操作性强，特别适合我国长江流域、东南沿海一带乡镇企业和个体专业户参考阅读，亦可供职业院校相...

《铁路技术管理规程（高速铁路部分）》条文说明 下 【交通运输】

计算机应用基础 【工业技术】

本书主要内容有：计算机与信息技术、计算机系统、数据在计算机中的表示、操作系统基础、办公软件、计算机网络基础与应用、数据库技术基础、多媒体技术基础、计算机安全。每章都有适量的习题以方便学生练习。...

肉鸡饲养关键技术 【农业科学】

随着饲养集约化程度的提高，肉鸡疾病发生率越来越高，危害越来越大。本书主要介绍了肉鸡品种、肉鸡场的建设、日粮配制、种蛋孵化、肉种鸡和肉仔鸡的饲养管理、鸡场废弃物处理、疾病防治和经营管理等方面内容，结...

草坪生产与应用 【农业科学】

本书属高职高专农林牧渔类专业规划教材，主要包括草坪生产基础、草坪生产育苗、草皮生产、草坪建植、草坪养护管理、草坪应用等6个模块17个项目。每个项目分为知识目标、职业技能、知识储备、项目实施、职业...

生物产品检测技术 【工业技术】

本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括检测技术的基础知识、糖度的检测技术、酒精度的检测技术、味精纯度的检测技术、水分及灰分含量的检测技术等13个项目。...

服装手工艺技术 【工业技术】

本书是一本高职高专艺术设计类教材，主要包括服饰手工艺绪论、线迹工艺、盘扣的制作、盘花、刺绣、丝带绣六个方面的内容。全书内容丰富，图文并茂，便于学生学习和掌握操作技能。此外，本书也可作为业余爱好者丰富...

教育技术教程 【文化科学教育体育】

本书从教育技术的系统观和整体观出发，认为教育技术作为“如何教”的环节，是教师专业发展知识结构中的重要组成部分。基于这种认识，本书简要介绍了教师专业发展的主要内容，以及教育技术与教师专业发展的关系，对教...

物联网电子技术 【工业技术】

本书旨在根据国家科技发展纲要和“十二五”科技规划与社会发展战略的需要，围绕物联网电子技术共性关键问题编写而成，全面地介绍数字电子电路的基本理论、基本分析方法和设计方法。本书适合计算机、物联网工程...

应用设计 现代视觉设计原理 【艺术】

本书注重实际演练，每一章后面都附有操作性很强的练习，便于学生通过练习理解前面章节的有关论述，掌握设计方法与设计技能，提高运用所学知识解决设计问题的能力。...