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本书编委会编2000 年出版692 页ISBN：7800588661
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任俊和，曹继明主编2000 年出版305 页ISBN：7112043093
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齐景发主编；《农村经济技术社会知识丛书》编委会编2000 年出版97 页ISBN：7109058093
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陈德富，计连泉编著2000 年出版56 页ISBN：7534114233
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邓又强等主编2000 年出版480 页ISBN：7505355031
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吴政宏，王胜利主编2000 年出版346 页ISBN：7801374231
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赖阿福，高健智编著2000 年出版446 页ISBN：7113036562
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张有林，苏东华编著2000 年出版195 页ISBN：7501929173
国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...
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张宝善，王军编著（陕西师范大学食品工程与营养科学学院）2000 年出版181 页ISBN：7501929173
国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...
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张再昌，郑旦华著2000 年出版167 页ISBN：7532830039
