食品检验工 初级 第2版 【工业技术】

本书的主要内容包括：职业道德与相关法规，食品检验的基本知识，检验的前期准备及仪器的维护，粮油及其制品的检验，糕点、糖果的检验，乳及乳制品的检验，白酒、果酒、黄酒的检验，啤酒的检验，饮料的检验，罐头食品......

餐饮食品装饰艺术造型设计 【工业技术】

本书内容涵盖了食品装饰艺术造型设计基础、盘饰艺术造型设计、抽象线条艺术造型设计、物件艺术造型设计、花卉昆虫艺术造型设计、禽鸟艺术造型设计、水族艺术造型设计、动物艺术造型设计、人物艺术造型设计...

食品中农药最大残留限量标准（GB2763-2012）应用指南 【其他书籍】

食品包装创意设计 【艺术】

本书适合一线设计师阅读，内容为国际知名设计师、设计机构的设计作品案例集萃，主要针对食品包装装潢设计。《包装&设计》杂志在中国具有很广泛的设计受众，且受到行业内读者的喜爱，同时，书中在介绍优秀案例的同时....

绿色食品工作指南 【工业技术】

本书是根据一套中国绿色食品发展中心（绿色食品行业的管理与认证机构）已沿用多年且多次修订的培训材料修订编写，其内容涉及国家政策法规、国家与行业标准、管理办法、工作规范、实施细则等，因其内容全面系统，政策...

食品化学实验 【工业技术】

食品化学实验是食品化学课程的重要组成部分，对巩固和加深理解食品化学的理论知识，加强学生动手能力以及分析实际问题的能力具有重要作用。本教材共分为9章，按食品中成分的检测设置了基础型、综合设计型实验和...

食品质量管理 【工业技术】

本书以现代质量管理学理论为基础，系统介绍了食品质量管理的基本理论和方法。全书共分十章，包括质量管理体系、质量审核与质量认证、新产品开发与质量设计、食品生产过程的质量控制、食品质量改进、食品安全管...

高等职业教育十二五规化教材 食品质量管理 【工业技术】

卡通食品资料图库 彩绘版 【艺术】

儿童的卡通绘画资料这类题材的图书始终经久不衰，孩子对一个个栩栩如生的形象的描摹是父母素质教育的重要一环，结合我社原有的儿童图案资料大全制作的全新的矢量彩色图集，使传统的卡通形象披上亮丽的彩色外衣，是...

食品市场营销 【经济】

本书紧扣食品行业及食品工业企业的人才需求，精选教学内容，着重增加新颖、典型案例分析，重点阐述食品市场营销知识。主要内容包括：消费者市场与消费者行为、组织市场与购买者行为、市场营销信息系统和市场营销调...