食品商业政策文件选编相关图书搜索结果

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食品加工学【工业技术】

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陈智斌，张筠，赵晶主编；王红梅，付红岩，姚晶等副主编；马丹雅，王雪飞，那治国等参编2012 年出版570 页ISBN：9787560336831
本书主要内容：第一篇粮食加工工艺学，主要讲解小麦、玉米、豆类和薯类的加工技术；第二篇果蔬加31211艺学，主要讲解果蔬加工保藏原理，果蔬罐藏、干制、糖制、速冻、腌制和果酒的加工方法；第三篇畜产品加工工艺学，......
社区食品营养与安全【工业技术】

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李云主编；李云，朱辅华编2012 年出版145 页ISBN：9787561462768
本书主要针对广大社区群众，对常见的食品营养与安全问题，如一方面营养知识普遍缺乏、饮食习惯不良，导致营养素的缺乏或过量；另一方面由于缺乏食品安全知识而引起了食源性疾病的发生，如食物中毒、食源性寄生虫病、...
中华人民共和国食品安全法典最新升级版【政治法律】

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中国法制出版社编2012 年出版264 页ISBN：9787509332429
本书综合地收录了最重要、最实用的食品安全方面的法律、法规、司法解释，减少篇幅，方便查找和携带，也使得本书物美价廉。
食品分析实验指导【工业技术】

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李和生编2012 年出版134 页ISBN：9787030327925
本书以中华人民共和国国家标准“食品卫生检验方法”为基础，参考了其它经典的分析方法，内容涉及食品中的营养成分、矿物元素、食品添加剂、食品中的有害成分、食品的卫生指标等，从方法上既有常规的化学方法，也加...
商业老厦门现代中国商业与工商管理教育的摇篮中英对照【经济】

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（美）潘维廉著2012 年出版231 页ISBN：9787561542958
本书是在作者给厦门大学MBA学生讲授老厦门商业及商业教育的讲义基础上编写而成。本书收录了大量在国外出版的描述厦门在16世纪至20世纪三四十年代前的商业及商业教育的书籍资料，作者按内容进行了编排，并对有...
我国食品检测方法标准体系研究【工业技术】

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云振宇，刘文等编著2012 年出版400 页ISBN：9787122138910
本书为《检测方法标准体系系列丛书》之一，注重系统性和理论性，深入分析了国内外主要食品检测方法组织的管理模式、标准制修订程序、标准现状、体系框架及体系特点，系统阐述了我国食品检测方法标准体系框架构建...
不容忽视的食品安全【工业技术】

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王建国编著2012 年出版154 页ISBN：9787811417234
本丛书是一套自然科学类丛书，包括《能源新希望——氢能》、《不容忽视的食品安全》、《复制生命——克隆技术》、《沟通世界——通信技术》、《天文世界》、《纤维世界》、《机器人世界》和《纳米世界》等8...
中国食品工业发展研究【经济】

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刘志雄著2012 年出版209 页ISBN：9787509737415
食品工业是国民经济的支柱产业和保障民生的基础性产业，也是一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志。改革以来，我国食品工业增长情况如何，在国民经济中的地位怎样？在食品工业增长过程中，哪些因素成为重要...
食品添加剂真相【工业技术】

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唐春红著2012 年出版117 页ISBN：9787501988921
食品标签上哪些才是食品添加剂？为什么人人都讨厌食品添加剂并对其感到恐慌？这种恐慌是必要的吗？为什么食品中的食品添加剂种类越来越多？消费者采购食品时的态度如何决定了食品生产企业使用添加剂的行为？食品生产...
食品毒理学【医药卫生】

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孙素群，刘美玉主编；马丽萍，李殿鑫副主编2012 年出版302 页ISBN：9787562933533
本教材共分两篇，基础毒理学和食品中常见毒品物质的分析。主要内容为：第一章毒理学基本概念；第二章外源化学物在体内的转运与转化；第三章我国食品安全性评价程序和方法；第四章动物类食品中的天然毒素；第五章植物.....