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高等学校专业教材 食品科学导论 【工业技术】
（美）RICK PARKER著；江波等译2007 年出版542 页ISBN：7501955328本书共28章分成四大部分，第一部分引言和背景；第二部分保藏；第三部分食物与食品；第四部分涵盖环境问题、食品安全、法规与标签、世界粮食需求和就业机会等内容。...
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新世纪日本食品产业的市场营销 【经济】
岸本裕一编著2007 年出版190 页ISBN：7544605108本书是一本论述新世纪日本食品产业市场营销的专著，为我国相关的经营管理和研究提供可借鉴的经验。
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餐桌上的健脑益智食品 【工业技术】
董少萍编著2007 年出版170 页ISBN：9787532387175本书从营养学和中医学的角度，精选了59种能够健脑益智的家常食品，按其属性分为五类，每类食品下设“选购存贮、主要成分、主要功效、食用方法、特别提示”等5个小标题进行全面介绍。...
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中国食品工业年鉴 2006 总第20部 【工业技术】
韩家增主编2007 年出版415 页ISBN：9787101060454本书是中国食品工业纪年性、资料性的大型工具书，分别从综述、行业分述、地方分述三个方面记述了2005年中国食品工业的新情况和新变化。
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食品企业HACCP实施指南 【经济】
包大跃主编；包大跃（等编写）2007 年出版402 页ISBN：7122001563本书介绍了以HACCP原理为基础的食品安全质量控制模式，着重阐述了HACCP体系在食品安全中的重要作用，力求在形式和内容上有所创新。内容涉及HACCP体系在水产品、乳肉制品、果疏汁、焙烤食品、豆制品、酒类等食...
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教您学做低糖、低盐、低油食品 【工业技术】
薛星，靳振中，马贵觉主编2007 年出版119 页ISBN：7537729344本丛书是一套体现时代性、实用性、科学性、趣味性的一套老年读物，包含科学养生、医药保健、膳食营养、美术工艺、音乐科普知识等类别。
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食品经营应遵守的卫生标准 上 【医药卫生】
张志强，于军主编2007 年出版290 页ISBN：7536460651本书分为上、下册，共四个部分，第一部分为有关食品经营的卫生法律、法规；第二部分为食品经营过程的基本卫生知识；第三部分为各类食品采购、储存、运输与销售；第四部分为附录。...
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经典矢量行业标志丛书 a 食品餐饮 科技发展 【艺术】
张永生主编2007 年出版174 页ISBN：7535625991本书介绍十大行业优秀矢量标志，分为教育培训、酒店旅馆、食品餐饮、科技发展等。