食品冷冻加工技术 【工业技术】

本书介绍了冷冻冷藏食品的化学成分、物理化学基础、食品及其原料的热物理性质、食品冷冻的制冷技术、食品的冷却与冷藏、冷库与冷藏链等。...

先进切削加工技术及应用 【工业技术】

本书介绍了高速切削加工技术，硬切削技术等内容。

食品超高压加工技术 【工业技术】

本书介绍了超高压技术的发展与特点、加工基本概论、装备结构与原理等。

果品加工技术 【工业技术】

本书详细的介绍了珊瑚海、南海、白令海、日本海、东海、黄海、渤海、地中海、北海、波罗的海、爱琴海、黑海、加勒比海、马尾藻海、阿拉伯海、红海、巴伦支海等海域的具体情况。...

干切削加工技术及应用 【工业技术】

本书包括干切削技术的产生背景和基础理论等。

数控加工技术及编程实训 【工业技术】

数控加工技术 【工业技术】

本书为中职数控加工立体化教材，全书注重实用性，各部分均有大量实例，并将工艺技巧、编程技术融于实例训练中，以利于提升学生实际操作能力。...

净菜加工技术 【工业技术】

本书以净菜加工为核心，着重阐述了以下几个方面的内容：净菜加工概述、蔬菜贮藏保鲜基础知识、蔬菜采后生理代谢、净菜加工品种要求、净菜加工、净菜的贮运、净菜加工的综合利用、净菜加工质量控制、净菜分析检...

急－倾斜厚煤层高效综放长壁开采技术 【工业技术】

本书内容包括厚煤层高效综放长壁开采、巷道及工作面布置优化、工作面矿压显现规律、顶煤运动和放出规律、主要设备配套技术、回采工艺等。...

亚洲仿真暨第六届国际系统仿真与科学计算国际会议论文集 【工业技术】