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传统与新潮蔬果特色菜 【工业技术】
吴绪维,方爱平编著2002 年出版207 页ISBN:7504836656本书包括:蔬菜原料的品质鉴定;蔬菜原料的贮存保管措施;蔬菜原料的营养与食疗功能;风味各异的蔬果特色菜等内容。
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中国传统图案大观 1 【艺术】
班昆编绘2002 年出版329 页ISBN:7102024789本书收入的中国传统图案分为吉祥神物类、动物类、植物类、器物类、人物类、符号(标识)类、其他类、吉祥纹样类八大类;并为每一种图案纹样的起源、发展、应用及画法作了较详细的注释和说明。...
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