食品科学与工程专业实验与实训 【工业技术】

《食品科学与工程专业实验与实训》一书分为两部分，上篇为实验，内容涉及果蔬制品加工、粮油制品加工、畜产品加工和食品生产常用设备参数测定，共19个实验；下篇为实训，内容涉及豆奶生产、葡萄酒生产、酒精精馏、热...

高等学校电子信息类专业系列教材 光学原理 第2版 【数理化】

本书系统阐述了经典光学原理的理论体系，并全面介绍了现代光学技术的发展及其应用。介绍了光学发展简史、几何光学基本原理和成像理论、光学系统的光阑及像差，以及典型光学仪器的基本原理；物理光学基础、光的电...

高职机电类专业实践教学体系构建研究 【工业技术】

当前，一方面，社会对高技能型人才存在着大量的需求，而另一方面，我国高职专业毕业生存在就业难的现象。这种迹象表明高职专业人才培养规格和质量与社会对的需求之间还存在一定偏差，而实践教学是解决这一问题的重要...

普通高校本科专业设置改革研究 【文化科学教育体育】

普通高等学校专业设置是根据社会分工、经济发展和人才培养的需要所设置的学业门类，是对专业目录、专业结构、专业招生规模、专业培养模式等方面的设计和控制。本研究运用多学科分析视角，按照理论研究—历史研...

实用服装专业英语 第3版 【工业技术】

本书编写资料来源于企业各种实用文件、海外服装院校的讲义、书籍、杂志等。其内容结合目前服装企业的设计、生产、销售与贸易等活动，包括服装面料的选择、设计与纸样、服装工艺、品质检验、服装市场营销、沟...

全国社区矫正案例选编 2013-2016 【政治法律】

本书是司法部社区矫正管理局在全国范围内征集的社区矫正案例集，从报送的近千个案例中精选二百多个收录书中，对社区矫正工作具有指导、示范作用。本书按照社区矫正适用范围，将案例分为管制类、缓刑类、假释类、...

全国普通高等院校经济管理精品教材 证券投资学 第3版 【经济】

高等学校小学教育专业卓越教师培养系列教材 小学德育案例分析 【文化科学教育体育】

本书选取经典德育案例，丰富德育内容，注重学科德育，在案例分析的基础上创新德育机制，拓宽德育途径，加强队伍建设，提高德育针对性、实效性等方面的问题。本书的每篇案例都附有分析说明，以案例为导入，阐述具体德......

会计信息系统与业财一体化 金蝶KIS专业版 【经济】

本书讲述业务财务一体化应用，采用金蝶KIS专业版V13.0作为教学软件，以软件安装、基础设置、初始化、总账与现金银行管理、采购与应付等基本处理顺序来完成整个业务操作， 按照业务类型进行讲述，操作过程详细，并在...

新世纪商务英语专业本科系列教材 商务英语阅读教程 2 【经济】

本教材为商务英语阅读教程的修订版，根据《国标》的教学要求，着重商务环境下的阅读能力培养。修订后的教材更新语料，梳理难度，重新配置练习，并新增与中国商务环境相关的语料输入，更能适应《国标》的要求。本书为.....