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  • 涂装作业安全技术 【工业技术】

    沈立等编著2005 年出版427 页ISBN:7502569499

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  • 食品化学 【工业技术】

    冯凤琴,叶立扬主编2005 年出版222 页ISBN:7502571523

    本书介绍了食品营养素和食品色、香、味成分的结构、性质、在食品加工和保藏中的变化及对食品品质安全性的影响。

  • 中国100岁老人的养身秘诀 人能长寿一定有良方 【医药卫生】

    禾田编著2005 年出版350 页ISBN:7506432072

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  • 学生安全常识手册 【环境安全】

    冯丽,王荣昌,于卫星著2005 年出版19 页ISBN:7205054958

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  • 锅炉压力容器安全知识 【工业技术】

    冯维君主编2005 年出版490 页ISBN:7504542210

  • 食品感官检验 【工业技术】

    马永强,韩春然,刘静波编(哈尔滨商业大学)2005 年出版241 页ISBN:7502574484

    本书介绍了感官检验方面的基础知识、三大类感官检验方法的原理和具体试验方法。

  • 食品商品学 【经济】

    刘北林,孙婷,曲志华主编2005 年出版430 页ISBN:7504724408

    本书介绍了食品概述、肉肉制品、水产品、酒类、茶叶等。

  • 实用食品加工技术 【工业技术】

    朱蓓薇主编2005 年出版801 页ISBN:7502570322

    本书介绍了食品加工技术工艺。

  • 食品系统研究 【经济】

    (日)斉藤修,安玉发编著2005 年出版235 页ISBN:7109104559

    本书收录了中日学者关于食品系统研究的论文16篇。内容涉及食品加工、运输、批发、零售、对外贸易等各个方面。

  • 食品制作大全 【工业技术】

    陈福康主编2005 年出版160 页ISBN:7534932068

    本书介绍了400各类小食品的用料及制作方法,每款都配有成品彩图。

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