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何发理，冯书成主编2001 年出版306 页ISBN：7503827300
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李凇著2000 年出版248 页ISBN：7541977632
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《中国菜谱》编写组编1981 年出版268 页ISBN：15166·087
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中共陕西省委党史研究室编1995 年出版435 页ISBN：7224039322
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陕西历史博物馆编；尹盛平主编1992 年出版122 页ISBN：9627281638
