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邓伟志主编1995 年出版2200 页ISBN：7800747166
西式面点师初级、中级、高级【工业技术】

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《职业技能鉴定教材》，《职业技能鉴定指导》编审委员会1995 年出版293 页ISBN：750451652X
中式面点师初级、中级、高级【工业技术】

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《职业技能鉴定教材》、《职业技能鉴定指导》编审委员会编1995 年出版257 页ISBN：7504516643
中式烹调师初级、中级、高级【工业技术】

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《职业技能鉴定教材》、《职业技能鉴定指导》编审委员会编1995 年出版235 页ISBN：7504516635
餐厅服务员初级、中级、高级【经济】

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《职业技能鉴定教材》，《职业技能鉴定指导》编审委员会编1995 年出版151 页ISBN：7504516678
Visual Basic高级应用指南【工业技术】

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（美）理查德·曼斯菲尔德（Richard Mansfield）著；郭铁良等译1995 年出版296 页ISBN：7111048679
班组长的领导艺术与管理技能【经济】

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康书亭主编1995 年出版288 页ISBN：7805635137
职业高级中学优秀教案选【文化科学教育体育】

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北京市职业技术教育中心编1995 年出版223 页ISBN：7040050447
中式烹调师初级、中级、高级【工业技术】

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《职业技能鉴定教材》、《职业技能鉴定指导》编审委员会编1995 年出版484 页ISBN：7504516597
职业技能鉴定教材。
基础会计学学习指导与技能实验【其他书籍】

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韩志方等主编1995 年出版245 页ISBN：7560409490