中国名菜制作技艺 【工业技术】

本书是教育部旅游烹饪专业示范实训教材。本书以烹饪专业特有的应用性操作技术的工艺、流程为主导，图文结合详细诠释菜肴的实际制作要点、难点。...

中国近代图像新闻史 第5卷 【文化科学教育体育】

中国近代图像新闻史 第1卷 【文化科学教育体育】

Hold住中国经济 【经济】

本书主要针对当前中国金融热点，难点问题进行了分析，具有一定指导意义，书稿理论性强，具有一定创新性。

中国诗学 思想篇 【文学】

本书除深入中国传统思想的核心儒、释、道三家之外，还特别着意于鸟兽虫鱼、花木瓜果，乃至江水美人等中国古典诗歌创作的思想基型，一一探讨中华民族思维的集体理念直至集体无意识层面。...

一本书读懂中国近代史 【历史地理】

中国城市土地一级开发研究 【经济】

本书对城市土地一级开发的空间与时序选择进行了研究，提出了一级开发项目选择的方法。

中国烤烟灌溉学 【农业科学】

本书包括烟草的水分生理，烟田土壤水分动态和特征，烟草的需水量大区域特征、需水规律、灌溉制度、地面灌溉技术、设施化灌溉技术、农艺节水技术、水管理技术、灌溉理论与技术的研究展望等。...

中国地球物理 2012 【天文地球】

本书是中国地物物理学会2012年学术年会论文集，收集该学会本届年会大会报告和交流学术论文600余篇，内容涉及地球物理、大气环境、海洋资源等领域最新研究成果和发展趋势预测等。...

中国近代图像新闻史 第3卷 【文化科学教育体育】