国外现代食品科技系列 酶在果蔬加工中的应用 【工业技术】

全书共分为十二章节，分别为绪言，酶对果蔬色泽的影响，酶与果蔬香味挥发物及调控，酶对果蔬质地的影响，果树烫漂与酶，柑橘酶法去皮，酶在非柑橘类果汁中的应用，酶在柑橘果汁中的应用，葡萄酒生产中使用的酶，酶与......

马克思劳动力价值理论在当代中国的新境遇 【马列毛邓】

本书基于马克思劳动力价值理论的支撑，辩证地看待和分析当代中国劳动力价值出现的新现状，提出当代中国劳动力价值实现路径，从制度基础及其保障、分配途径、增值方式、人文诉求等角度促进并维护劳动力价值的实现...

我在海外做项目 出访工作随笔 【经济】

全书分为两个部分。第一部分是我在海外做项目，共分为八个章节，以日记体的形式，整理了2008-2012年间的工作记录，从不同维度呈现了工商银行“走出去”金融活动的一些特点。第二部分是中国工商银行《中国城市金融...

在多重转型中兴起、全盛及分化 新时期以来北京作家群研究 【文学】

本书为北京市教委211建设项目资助，为北京地域文学专题研究，由首都师大文学院中国现当代文学教研室老师分别撰写，集中研究北京地区当代文学著名作家的创作特点、影响及中国当代问发展中的地域问题，包括张洁、毕...

在世界中心潜游的女孩 【文学】

本书由卡伦主述，描述了她从一个无法与人沟通的严重自闭症患者逐步成长为金枪鱼行业巨头的传奇经历。在伊莎贝尔阿姨的帮助下，卡伦从“我”、“你”这些最基本的词汇学起，一点点地学习如何与人交流并尝试融入社...

贫乏经济学 为什么老是在赶deadline？为什么老是觉得时间和金钱不够用？ 【经济】

Excel在财务管理中的应用 【经济】

本书基于任务引领、理实结合、学做一体的教学模式，以小企业会计工作岗位为载体，通过工作过程系统化课程开发，以企业经济业务为主线，设计了Excel在出纳岗位中的应用、Excel在薪资管理岗位中的应用、Excel在销售...

生长在80年代的小城 【文学】

这是一本描述80年代小城的故事集。每一代人的童年都有相似之处。同所有80年代初诞生的同龄人一样，生活在小城的我们同样翻过花绳、跳过皮筋、拍过纸画，玩过弹珠；同样喜欢糖画、棉花糖和酸梅粉；同样爱看花仙子、...

在历史与叙事之间 1946-1952年土改小说创作研究 【文学】

土改小说创作潮流在20世纪四五十年代伴随着土地改革运动而起，是一种特定时代与题材的文学书写思潮。其发生与推进既源自延安文艺理论与运动的指引，也是广大作家对中国共产党领导下的农村土地变革之配合与跟进...

食在好吃 聪明孩子最爱吃的营养餐 超值版 【工业技术】

毫无例外，每个父母都希望给予孩子尽可能完美的营养，但却又常常不知道什么样的食物最适合宝宝?本书针对普通家庭，向您介绍了多种儿童营养餐做法，每例菜式均配有用料配比、制作方法、菜肴特点、制作技巧，并附有成....