伏打讲的化学电池的故事 【数理化】

这本书将告诉我们伏打讲述的化学电池的故事，书的每个章节后都附有“漫画解读”，图文结合，可以帮助读者朋友们理解一整章的内容。书的最后附录处有“科学小辞典”“科学家简介”等，可以让大家增长知识、扩大视野...

食品安全追溯技术与应用 【经济】

本书在详细介绍追溯体系和追溯技术的同时，侧重讲解商品条码系统在各食品领域的实际应用。

建筑工程质量与安全管理 【工业技术】

网络信息安全技术 【工业技术】

本书根据商职商专院校的培养目标，以网络信息安全技术理论为基础，通过计算机网络信息安全实验室环境下的一系列实训实例，让读者更容易掌握相关知识和技能。...

土地生态系统和安全预警 【经济】

本书构建了土地生态安全预警指标体系，提出警情分析方法和一般性的排警调控框架。本书适合经济管理类专家学者参考阅读。

食品安全与健康 【工业技术】

本书主要介绍食品安全问题，如食品包装的安全、酒的真假、茶的真假，如何挑选肉、鱼、菜、水果和中药等方法，以及通过什么方法去除残留农药等。...

常用药物的化学结构与系统命名 第2版 【医药卫生】

本书针对药物化学教学中的难点——化学结构命名的问题，以循序渐进的图解形式，深入讨论了药学的化学结构与系统命名，附化学图解反应式、结构式200多幅，是一本很好的教学和自学参考书。...

大学化学实验 【数理化】

本教材实验内容涉及工程化学实验、无机化学实验和分析化学实验等，实验项目数量适中，实验题目针对性强，难易有所不同，可作为本科院校建筑与环境工程、给排水工程、土木工程和过程装备与控制工程等专业开设的《工...

生物化学检验实验实训指导 【医药卫生】

本书是医学检验专业核心课程，内容主要包括医学检验专业人才必须具备和掌握的基本知识和基本实训项目。每个项目包括目的，原理，操作步骤等，同时本书还包括项目达标测试内容。本书具有知识性、可读性、实用性、科...

文化学大义 【文化科学教育体育】

本书的第一部分是钱穆先生于1950年在台湾省立师范学院的讲稿。在这一部分中，钱先生首先论述了为什么要讲文化学和文化学是什么一种学问这两个基本的问题，接着指出文化学的三阶层（物质的、社会的和精神的）、两类...