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宴会设计与餐饮管理 经营的艺术与个性化管理 【工业技术】
苏伟伦主编2001 年出版490 页ISBN:7506419750本书包括宴会台面设计、宴会菜肴设计、宴会酒水设计、现代化的餐饮管理理念、餐饮员工设置与岗位培训等内容。
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发达国家政府管理制度文库 社会管理制度卷 【文化科学教育体育】
杜英民主编2001 年出版344 页ISBN:7800096467本书不仅从总体上介绍了发达国家的财政制度,更对主要发达国家(包括部分发展中国家)的财政制度进行系统研究,指明其“制度可取性”对中国财政改革的借鉴意义之所在。...
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保险公司风险管理观念发展与产品管理创新 【经济】
雷星晖著(同济大学经济与管理学院)2001 年出版201 页ISBN:7202029588本书提出了保险公司全面风险管理系统的概念和框架,重点研究和提出了保险公司产品管理中要加强过程控制的新思想和新方法。
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客房管理实务 从消费特征到硬件与软件的互动式管理 【经济】
梭伦编著2001 年出版424 页ISBN:7506420678本书介绍了客房管理的业务流程规范及其具体操作内容;精选了客房管理的必备表格及一些典型案例,并概括了未来客房管理的十大发展趋势。
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管理的新思维 第三代管理思想 【经济】
(美)欧文·拉兹洛(Ervin Laszlo),(美)克里斯托弗·拉兹洛(Chirstopher Laszlo)著;文昭,黄丽华译2001 年出版220 页ISBN:7801495209本书整体的主导思想都是属于拉兹洛教授的:文化是社会的决定性力量,文化决定社会系统进化的轨线和人民的命运,是“技术适应文化”而不是“文化适应技术”,当前世界各地区域性冲突的根源都在文化,在保持全球文化多...
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工商管理硕士研究生入学考试应试教程 MBA 联考分册 管理 【经济】
命题研究组编写2001 年出版371 页ISBN:7502335706本书包括:第一个层次是理解与运用;第二个层次是融会贯通;第三个层次是触类旁通,一看到试题即可反映出相应的公式定理。
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现代旅馆业经营管理 从市场消费特性到感性化管理艺术 【经济】
梭伦编著2001 年出版364 页ISBN:750642066X本书分14章全面系统地阐述了旅馆组织系统架构、现代旅馆的目标市场经营、现代旅馆市场营销策略、现代旅馆财务管理、现代旅馆客房管理等内容。...
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