畜产品加工技术 【工业技术】

本书的主要内容有：肉的结构及性质、畜禽的屠宰及分割、肉的贮藏与保鲜、肉制品加工辅料、腌腊肉制品加工、酱卤肉制品加工、肠类制品加工、熏烤肉制品加工、肉干制品加工、乳的成分及性质、消毒乳加工、酸乳...

光学设计实用技术 【工业技术】

《光学设计实用技术》是以工程光学为基础，结合成像光学和非成像光学的经典实例，全面系统地阐述了以ZEMAX光学设计软件作为辅助手段的光学设计实用技术。全书共7章，层次分明、逻辑清楚、案例详实，在设计实例中也...

WINDOWS电脑管理 DOS/BIOS/注册表/组策略技术手册 第2版 【工业技术】

本书通过大量实用案例的展示，深入浅出地介绍了常见的DOS工具和命令行、系统维护和注册表、组策略和BIOS的应用技巧，操作系统版涵盖当前主流应用的Windows 8和Windows 10，让读者深刻理解DOS命令行、BIOS、注册...

实用口腔粘接修复技术图谱 【医药卫生】

本书共14章，包括：第一部分 口腔粘接修复的相关理论基础和树脂粘接剂：第一章 粘接修复的常见粘接面；第二章 粘接材料的分类；第三章 树脂粘接剂和各种粘接面的粘接机制；第四章 树脂粘接剂的发展；第五章 树脂粘接剂.....

生药学现代实验技术 【医药卫生】

《现代生药实验技术》涵盖了生药学各方面的实验技术，除经典的技术外，还介绍了一些新的实验技术和新设备，图文并茂，列举实例。本书打破了长期以来各分支学科的界限，融合各学科知识，特别加入了基因组学、蛋白质组.....

动物细胞培养 基本技术和特殊应用指南 原书第7版 【生物】

《动物细胞培养——基本技术和特殊应用指南》历来被看作该领域的经典与领衔之作。本版除保留前六版的基本内容(如原代培养、细胞系、传代、分化、细胞特化、污染、无菌技术、细胞毒性、冷冻保存、实验室布...

对比中外现代教育技术在音乐教学模式中的应用研究 【艺术】

本书分别以音乐教育发展、音乐教育的影响、音乐教育思想与体制变化、音乐院校招生、音乐院校课程体系发展、音乐教材建设、音乐教学方法等方面，分析中外现代教育技术在音乐教学中的应用。作者希望借助中外音...

水环境水资源保护及水污染治理技术研究 【环境安全】

资源短缺与环境污染是当今世界人类社会的突出问题，水资源与水环境首当其冲。本书从水环境水资源的现状出发，探讨了其保护措施；然后从水污染防治技术的最新发展和工程应用角度出发，对水污染治理的各种处理方法进...

Web前端技术丛书 jQuery Mobile移动应用开发实战 第3版 【工业技术】

本书共4篇21章，第1篇是移动开发入门，让读者了解移动开发的基础知识和各种开发工具，以及跨平台开发的重要性；第2篇是jQuery Mobile界面设计，包含了各种页面元素的使用案例，有页面、对话框、按钮、工具栏、表单、列...

高等学校应用技术型经济管理系列教材 会计系列 高等学校应用型经济管理规划教材 会计英语 【经济】