食品卫生与安全 【医药卫生】

本书由中国烹饪协会组织编写，既是全国高等教育自学考试餐饮管理专业（专科）的专业课教材，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试的指定教材。教材主要内容包括：食品安全与卫生质量的概念、标准与评价方法，影响食.....

数控原理及应用 【工业技术】

本书包括数控加工的程序编制；计算机数控系统；数控插补原理；数控伺服进给系统的机械传动和导向元件；位置检测装数控机床的伺服系统；微机数控系统应用实例。...

马克思主义政治经济学原理 【经济】

艺术史写作原理 【艺术】

本书通过艺术史与艺术史学史之间的平行类比，区分“艺术史”与“艺术写作”的两种概念。

钢结构设计原理 【工业技术】

本书阐述了钢结构构件的基本设计原理。对钢结构使用材料、连接方式和各种受力构件进行了详细地介绍。

深度报道写作原理 【文化科学教育体育】

本书主要内容是：对深度报道的含义、范围、特点进行了界定，并且论述了深度报道的基本写作原理、方法与五种具体的写作规律、方法等，还集中论述了记者的类型与如何成长、成材。...

单片机原理及接口技术 【工业技术】

本书介绍了MCS－51单片机的原理的应用技术。

化工原理 【工业技术】

《化工原理(第2版)》适合于本科少学时、高职高专等化工类专业学生使用。本次修订保留了第一版的特点，教材内容仍按“重点掌握”、“掌握”和“了解”三个层次编写。在框架和篇幅基本不变的前提下，力求基本概...

《农村低压电力技术规程》DL/T499-2001《农村低压电气安全工作规程》DL 477-2001 《农村安全用电规程》DL 493-2001辅导考核题库 【工业技术】

为了配合新颁电力行业标准《农村低压电力技术规程》、《农村低压电气安全工作规程》、《农村安全用电规程》（简称农电三大规程）贯彻执行和培训需要，并根据全国农电生产实际情况，组织编写了《农电三大规程辅导培...

Red Hat Linux 9网络管理 【工业技术】

Linux绝佳的网络功能堪称当今操作系统中的佼佼者，无论在功能及支持工具上，都有令人满意的表现。建立强而有力的网络系统，Linux是最佳的选择，但在使用Linux的网络功能之前，需要的是对网络管理有清晰且明确的概念，...