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非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材潮菜原料学【工业技术】

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陈蔚辉，彭珩主编2017 年出版248 页ISBN：9787566819239
《潮菜原料学》是烹饪工艺与营养、烹饪与营养教育、公共营养与健康管理等多个专业及方向本、专科生必修的专业基础课程。全书共有八章，包括绪论、粮食、蔬菜、果品、畜禽类、水产品、药食原料和调辅料。该书...
陕西孔庙遗存及其文化价值研究【历史地理】

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王长坤著2017 年出版359 页ISBN：9787030549983
孔庙，又称文庙、夫子庙等，是奉祀孔子及其门人的祭祀场所，是儒家文化的载体和象征。陕西地区历史文化悠久，各地现存文庙建筑相对较多，西安、汉中、咸阳、洛南、安康、韩城、耀县、府谷县、旬阳县、蒲城县、兴平县...
写给孩子的中国文化经典三国演义彩图本【文学】

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（明）罗贯中原著；杨雨主编；陈明照，陈祥华改编；刘正黔，张攀绘画2017 年出版212 页ISBN：9787556216352
《三国演义》又称《三国志通俗演义》。故事起于刘、关、张桃园三结义，终于三国归晋。描写了东汉末年和整个三国时代封建统治集团之间的矛盾和斗争。提供了当时动乱社会中政治斗争和军事斗争可资借鉴的思想材...
中国哲学与文化第14辑朱熹哲学【哲学宗教】

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刘笑敢主编2017 年出版143 页ISBN：9787540782078
本书为香港中文大学哲学系中国哲学与文化研究中心主办的双语学术刊物《中国哲学与文化》第十四辑，主题为朱熹哲学。本辑共收录四篇主题论文，其中劳悦强析论宋儒特别是朱熹的道德诠释学，林宏星探究了朱熹学说中...
中华文化传承与传播策略研究【文化科学教育体育】

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王志文，牛继舜著2017 年出版355 页ISBN：9787519601249
历经5000年的文明孕育的独特中国文化，它不仅影响了中华民族的衣冠制度，更对中华民族的繁荣及东西方的经济文化交流做出了不可磨灭的贡献。然而，西方国家元首和政要的个别任务在公开场合却说：“中国成不了超级大...
民族民间舞蹈文化探讨与传承发展研究【艺术】

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陈一林著2017 年出版262 页ISBN：9787206143908
本著作从内容上分为共十一章。第一章为民族民间舞蹈文化基础知识，第二章为民族民间文化探索，第三章为民族民间舞蹈艺术研究。前三章内容主要从宏观角度对民族民间舞蹈相关知识进行了梳理与归纳。第四章至第八...
性别与中国文化现代转型【文学】

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杨联芬主编2017 年出版477 页ISBN：9787506095822
本书汇集中国人民大学文学院举办的“女性/性别与中国文化现代转型问题”学术研讨会提交的论文，作者包括海内外长期耕耘在中国文学与文化研究领域、在女性/性别研究方面做出重要贡献的学者，如夏晓虹（北京大学教...
中国文化产业评论第25卷【文化科学教育体育】

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胡惠林，陈昕主编；单世联，李康化，凌金铸副主编2017 年出版358 页ISBN：9787208149564
本书围绕中国文化产业的发展现状展开多方位的理论探讨。根据中共中央关于深化文化体制改革，推动社会主义文化大发展大繁荣的决定，密切联系中国文化产业发展的实际，共分为“学习总体国家安全观与国家文化安全”...
中国建筑文化遗产 20 中国古代建筑学体系之复兴莫宗江先生百年诞辰纪念【工业技术】

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金磊主编2017 年出版236 页ISBN：9787561858080
本书核心内容包括《莫宗江先生百年诞辰纪念活动综述》《先生百年诞辰日，如烟往事追忆时——怀念恩师莫宗江先生》《草房聚落保护与传承的启示——以日本白川村荻町为例》《婺派建筑的提出与存在价值》《京张...
文化软实力建设与大学发展互动研究【文化科学教育体育】

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周倩等著2017 年出版284 页ISBN：9787010169804
随着社会主义文化体制改革的深入发展以及建设“文化强国”战略的提出，文化软实力建设成为国家提高综合国力的新的力量。大学是文化层次相对较高的、代表一个国家文明象征的组织。大学的良好发展能促进社会主...