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焙烤食品加工技术第2版【工业技术】

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朱珠，梁传伟主编；田海娟，叶敏副主编；孟宏昌，吴斌参编2012 年出版270 页ISBN：9787501989904
本书根据高职高专食品专业人才培养目标和规格要求，删除陈旧过时内容；根据国家、行业等最新标准，更新了相关数据；以精简、重组并整合教学内容为主，增添各类焙烤食品加工技能综合实训，以“基础理论知识掌握、强化.....
茶艺服务与管理实务第2版【工业技术】

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杨湧主编；金疆，彭晓杰，崔娟敏等副主编；张巍，曾添媛参编2012 年出版309 页ISBN：9787564135652
本书是为了适应当前我国茶艺行业的发展以及旅游高等专科院校茶艺教学需要而编写的一本旅游类专业教材。该书在编写中依据“高等职业教育要求、岗位实际需求及国家职业标准规范要求”三位一体的教育理念，本着...
采矿概论第2版【工业技术】

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陈国山主编2012 年出版237 页ISBN：9787502454715
本书介绍了采矿基本知识，地下采矿的开拓工程，地下采矿的生产工艺，常用采矿方法，平巷、硐室、斜井、天井的施工，矿井通风方法，露天开采的概念，露天开采的穿孔爆破、采装、运输、排土等生产工艺。此外，还有矿山......
结构力学第2版【数理化】

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郭仁俊主编2012 年出版439 页ISBN：9787112145263
本书是作者在第一版基础上对教材进行全面修订而成，主要内容包括：绪论、平面体系的几何组成分析、静定结构的受力分析、结构位移计算、力法、位移法、渐进法、结构位移图的绘制、影响线及其应用、矩阵位移法、...
双查成语词典第2版【语言文字】

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余友三编著2012 年出版460 页ISBN：9787532636396
本书为“应用成语词典系列（第2版）”之一种。全书采取了“倒编”的方式，独树一帜，顺应了广大读者在成语应用方面的需求。只要想起某个意思，就能在本词典中查到与之相适应的成语，即从成语语目和释义两方面都能查......
国际贸易实务典型例题解析及强化训练第2版【经济】

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傅龙海主编；陈剑霞，傅安妮副主编2012 年出版222 页ISBN：9787566303783
本教材紧相结合当前经济发展的新情况，用目前最新的国际贸易管理和法律介绍新知识新情况。
普洱溯源第2版【工业技术】

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徐凤龙，张鹏燕编著2012 年出版372 页ISBN：7538461664
《普洱溯源(第2版)》由徐凤龙、张鹏燕编著，人们认为茶是最好的保健饮料，历史实践也证明，普洱茶又是最好的保健茶品，这便是普洱茶越来越被人们接受的另一个原因。当然，现代媒体的宣传以及一些普洱茶企业的商业炒...
现代政治经济学新编简明版第2版【经济】

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程恩富，冯金华，马艳主编；何玉长，张银杰副主编2012 年出版219 页ISBN：9787564211738
本书详细而全面地介绍了现代政治经济学的基本原理和基础知识，为修订版，在第一版的基础上根据最新的情况进行了修改和完善，使之更具有前沿性。...
食疗防治疾病宝典之对症饮食第2版【医药卫生】

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余传隆，吴旻，魏菊仙，余红涛主编2012 年出版216 页ISBN：9787506752510
本书将教会读者如何运用食疗来防止疾病，包括内科、外科、妇科、儿科、五官科、肿瘤科等常见疾病的食疗调养方法，还介绍了食物排毒疗法。不仅适合从事营养保健、药膳的工作人员参考借鉴，也是关心营养与健康的老...
国际贸易法第2版【政治法律】

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王传丽，史晓丽编著2012 年出版435 页ISBN：730015574X
本教材是教育部、财政部2007年度双语教学示范课程建设项目的初步成果，在全面准确地阐述国际贸易法基本概念和内容的同时，突出重点。充分反映国际经济法的新发展。该教材介绍了适用于国际航空运输的新《华沙公...