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热风与热泵干燥工艺在广式腊肉加工中的应用研究 【工业技术】
张雪娇，唐道邦，胡一鸿，金晨钟2018 年出版120 页ISBN：9787564362706这是一部学术著作。本书对比研究了广式腊肉在传统热风和新型热泵烘烤过程中风味化合物及其各项理化指标的动态变化，初步探讨了这两种烘烤方式对广式腊肉风味及品质的影响机理，为实现广式腊肉干燥过程品质可控...
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“十三五”普通高等教育应用型规划教材 会计与财务系列 审计实务教学案例 【经济】
彭俊英，陈艳芬，幸倞主编2018 年出版197 页ISBN：9787300260044审计实务教学案例分为两部分：第一部分为基础案例，共有13个审计综合案例，配套审计实务课程主要内容；第二部分为拓展案例，共有2个审计综合案例，通过真实案例向读者介绍审计行业最新动态：联网审计与大数据审计。全......
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社会科学定量研究:原理、方法与应用 【社会科学】
陈健著2018 年出版241 页ISBN：9787564175962从科学的特质开始，以社会科学研究对象的随机性为出发点，本书以研究建构、数据收集和数据分析三大部分展开内容。研究建构，阐述社会科学作为科学，其特征、范式，以及统计作为必要的成分——与自然科学的异同，以及.....
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大都市生活垃圾减量化的差别责任分析与路径研究 【环境安全】
葛新权，李晓非，李莉等编著2018 年出版304 页ISBN：9787514191219十九大报告指出：我们要建设的现代化是人与自然和谐共生的现代化，既要创造更多物质财富和精神财富以满足人民日益增长的美好生活需要，也要提供更多优质生态产品以满足人民日益增长的优美生态环境需要。我国已经...
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互联网时代学术出版新范式 “预印本＋自组织同行评议”理论与应用 【文化科学教育体育】
王凌峰著2018 年出版205 页ISBN：9787562958642本书在国内外首创性地提出新型同行评议机制——自组织同行评议机制，构建了完整的预印本数据库环境下自组织同行评议理论，并建立了相应的模型，对自组织同行评议的性能表现进行仿真研究与具体分析，理清了自组织同...
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高等教育与居民的生活满意度 基于综合社会调查数据的实证研究 【文化科学教育体育】
张明，张学敏著2018 年出版111 页ISBN：9787030572837追求满意的生活是人们普遍的愿望，高等教育作为人才培养和人力资本提升的重要环节，在改善国民收入状况、综合素质以及提高国民的生活满意度方面一直被寄予厚望。本研究立足于中国高等教育蓬勃发展而居民生活满...
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移动互联网 原理、技术与应用 第2版 【工业技术】
崔勇，张鹏编著2018 年出版322 页ISBN：9787111586180本书是介绍移动互联网基本原理和最新研究进展的教材。本书第1章介绍了移动互联网的基础知识，第2章分析了无线接入网络技术，第3、4章讨论了移动互联网的两种重要组网方式：移动自组织网络和无线传感器网，第5章阐...
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高校土木工程专业指导委员会规划推荐教材 建筑工程事故分析与处理 第4版 【工业技术】
王元清，江见鲸，龚晓南，樊健生，崔京浩编著2018 年出版469 页ISBN：9787112221059本书以第三版教材为基础，根据我国近年来发生的建筑工程事故特点，对事故发生的原因进行分析，有针对性地提出处理方法。全书共分三篇，第1、2篇介绍建筑主体结构和地基基础的结构特点、各类事故的原因分析及加固、...
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政府网站用户行为研究与应用 【工业技术】
刘合翔著2018 年出版277 页ISBN：9787509657584传统的信息行为研究中，受研究工具及研究条件所限，通常只考查了有限且多为主观度量的行为属性，对行为主体实际发生行为所表现出的特性则缺少有效及客观地量化观测。以政府网站的用户信息行为为例，目前我国政府网...
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动补式复合词的词法理论与应用研究 【语言文字】
吴琳著2018 年出版191 页ISBN：9787313198266本书为“语言学博士文库”系列之一，以《信息处理用现代汉语分词词表》中的4729个动补复合词为研究对象，在对构词成分进行穷尽性的认知域层级系统分类的基础上，开展认知视角下以语义、语法互动为特征的词法理论...