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养生堂之养生厨房 4 对症养生菜 【工业技术】
北京电视台《养生堂》栏目组著2019 年出版183 页ISBN：9787122330475本书是“养生堂之养生厨房”系列图书的第四本，根据《养生厨房》节目编纂而成，在整理了上千道菜品之后，精选出89道菜品，并以养生菜谱的形式呈现给广大读者。每道菜谱由权威营养专家详细介绍养生功效，并一一列举食...
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创意菜精选 首届全国高等学校烹饪技能大赛作品集 【工业技术】
杨柳主编2009 年出版160 页ISBN：9787506451086本书为首届全国高等学校烹饪技能大赛作品集，全书精选出了近200道较具创意的菜肴进行了介绍，菜肴图片丰富，做法详细，并附有每桌宴席设计的标准菜谱、设计说明、营养分析，可作为高校烹饪专业学生的指导用书，也可作....
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黄瓜、苦瓜、冬瓜稻菜轮作技术100问 【农业科学】
匡成兵，唐祖君，敖清燕编2017 年出版101 页ISBN：9787122287823本书共四章，前三章分别讲述了黄瓜、苦瓜、冬瓜稻菜轮作的基础知识，主要讲述黄瓜、苦瓜、冬瓜的主要品种类型，对土壤、光照、水分、营养等的生长需求特点，华南及长江流域等地区进行水稻与黄瓜、苦瓜、冬瓜的稻菜...
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2005年第二届菜乡情全国中国画提名展作品集 【艺术】
刘大为，刘中会主编；戴志祺，夏德起副主编2005 年出版228 页ISBN：710506921X本画集是由中国美术家协会与寿光市人民政府为配合第六届中国（寿光）国际蔬菜博览会而举办的展览，展后汇集成册。
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百姓自制泡酱糟餐车菜1000例 百姓烹调技法全书 【工业技术】
范林工作室编著2004 年出版559 页ISBN：7030131428本书介绍了教百姓自制泡菜、酱菜、槽菜、卤菜的做法，操作简单，均为百姓家常食品。书中分叶类小菜、根茎小菜、瓜果小菜、槽卤小菜等四部分，分别介绍了各种小菜的制作过程。材料易得、方便快捷。还介绍了一些小...
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会动的美味 看视频学做凉拌菜 【工业技术】
甘智荣主编2015 年出版230 页ISBN：9787830120207本书是一本以二维码菜谱为主打特色的美食类图书，最突出点的特点在于让传统纸媒与数字媒体巧妙结合，每道菜设专用二维码，拿起手机扫一扫，菜谱教学视频即刻出现。本书第一章为常识介绍，从第二章节开始为菜谱，菜谱.....
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简简单单的百姓菜1688 【工业技术】
甘智荣主编2016 年出版530 页ISBN：9787538888874本书共分七个部分，第一章主要介绍厨房常用调味料使用技巧以及各种烹饪小窍门。第二章推荐多款香气扑鼻的家常小炒菜。第三章介绍原汁原味的蒸菜。第四章介绍超入味的烧、焖、炖菜。第五章就是热爱煎炸食物人...