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热风与热泵干燥工艺在广式腊肉加工中的应用研究 【工业技术】
张雪娇，唐道邦，胡一鸿，金晨钟2018 年出版120 页ISBN：9787564362706这是一部学术著作。本书对比研究了广式腊肉在传统热风和新型热泵烘烤过程中风味化合物及其各项理化指标的动态变化，初步探讨了这两种烘烤方式对广式腊肉风味及品质的影响机理，为实现广式腊肉干燥过程品质可控...
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“十三五”普通高等教育应用型规划教材 会计与财务系列 审计实务教学案例 【经济】
彭俊英，陈艳芬，幸倞主编2018 年出版197 页ISBN：9787300260044审计实务教学案例分为两部分：第一部分为基础案例，共有13个审计综合案例，配套审计实务课程主要内容；第二部分为拓展案例，共有2个审计综合案例，通过真实案例向读者介绍审计行业最新动态：联网审计与大数据审计。全......
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互联网时代学术出版新范式 “预印本＋自组织同行评议”理论与应用 【文化科学教育体育】
王凌峰著2018 年出版205 页ISBN：9787562958642本书在国内外首创性地提出新型同行评议机制——自组织同行评议机制，构建了完整的预印本数据库环境下自组织同行评议理论，并建立了相应的模型，对自组织同行评议的性能表现进行仿真研究与具体分析，理清了自组织同...
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现代高校体育健康理论与体育保健的科学研究 【文化科学教育体育】
苑晓平著2018 年出版199 页ISBN：9787518039456众所周知，体育锻炼对人体的健康有着非常大的益处，体育锻炼虽然能够增强体质，提高健康的水平，但是，任何事物都存在两面性，体育锻炼也不例外。体育锻炼在增进健康、防治疾病、延年益寿的同时，体育锻炼方法运用不......
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移动互联网 原理、技术与应用 第2版 【工业技术】
崔勇，张鹏编著2018 年出版322 页ISBN：9787111586180本书是介绍移动互联网基本原理和最新研究进展的教材。本书第1章介绍了移动互联网的基础知识，第2章分析了无线接入网络技术，第3、4章讨论了移动互联网的两种重要组网方式：移动自组织网络和无线传感器网，第5章阐...
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政府网站用户行为研究与应用 【工业技术】
刘合翔著2018 年出版277 页ISBN：9787509657584传统的信息行为研究中，受研究工具及研究条件所限，通常只考查了有限且多为主观度量的行为属性，对行为主体实际发生行为所表现出的特性则缺少有效及客观地量化观测。以政府网站的用户信息行为为例，目前我国政府网...
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动补式复合词的词法理论与应用研究 【语言文字】
吴琳著2018 年出版191 页ISBN：9787313198266本书为“语言学博士文库”系列之一，以《信息处理用现代汉语分词词表》中的4729个动补复合词为研究对象，在对构词成分进行穷尽性的认知域层级系统分类的基础上，开展认知视角下以语义、语法互动为特征的词法理论...
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信息化与农村治理现代化研究 【社会科学】
张成林著2018 年出版243 页ISBN：9787513056922第一章主要分析农村社区、农村社区建设和治理的基本概念、目标、内容、路径等，为以后的理论展开奠定基本的概念和话语体系。第二章主要从信息化的视角梳理乡村社区信息化建设的目标、内容、路径；并从一般的意...
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全国应用型高等院校土建类“十三五”规划教材 地基与基础 【工业技术】
孙武斌，焦同战主编2018 年出版288 页ISBN：9787517063544本书以具体应用现行设计与施工技术规范于工程实践为主线，通过对基础理论的深入了解和对基本概念的正确应用，从而达到土力学与地基基础理论与实践的更好结合。本书内容包括：绪论、土的物理性质及分类、地基中的...
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斐波那契的兔子 现代数学之父与算术革命 【数理化】
（美）齐斯·德福林（Keith Devlin）著；杨晨译2018 年出版220 页ISBN：9787121326868在13世纪之前，欧洲世界没有人知道阿拉伯数字是什么，但是当时商业贸易已开始逐渐扩张到古老的数字符号无法负荷的地步，陈旧的数学计算方式严重抑制了商业行为。直到西元1202年，一个年轻的意大利比萨人莱昂纳多（Le...