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宴会设计实务 第3版 【工业技术】
（美）布纳德·斯布拉瓦尔（Bernard Splaver）等编著；车丽娟，王兆刚译2002 年出版305 页ISBN：7561120109编辑推荐：本书是布纳德·斯布拉瓦尔等所著的《宴会设计实务》第三版，它涵盖了宴会承办业的方方面面，还附有201条具有特色的美国烹饪学院推荐的西餐菜谱，受到了美国烹饪学院院长梅兹的高度评价。 本书有以几大特...
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