石材加工与利用

本书首先基于岩石学、晶体学等，介绍了石材的基础知识。然后从“文物篇”、“建筑篇”、“玉石篇”和“仪器设备篇”等4个角度分别展开，介绍了石材的加工技术，并且结合实际工程中的如何利用。本书适合相关专业...

贝类加工与利用

本书共分为11章，主要从水产贝类原料、品种、组织结构及基本化学组成，贝类生物活性物质及毒素，贝类保活流通及产品，贝类冷冻保鲜技术，贝类干制及罐头加工技术，贝类加工新技术，贝类加工下脚料综合利用，贝类食品......

煤矿技术大百科 加工利用与环保技术卷

魔芋栽培与加工利用新技术

本书内容包括：魔芋生产的意义，高产优质的生物学基础，优良品种，繁殖方法，栽培技术，病虫害防治，产品加工方法及副产品的利用。

食用黑豚养殖与加工利用

本书内容包括：黑豚的经济价值与发展前景，黑豚的外貌特征与生物学的特性，黑豚的养殖与管理，黑豚的加工与利用等。

大豆深加工生产利用与蛋白质新技术及安全制品质量控制实用手册 第3卷

大豆深加工生产利用与蛋白质新技术及安全制品质量控制实用手册 第2卷

大豆深加工生产利用与蛋白质新技术及安全制品质量控制实用手册 第1卷

橡实资源与加工利用

本书共收集百篇左右学术论文，论文内容涉及橡实资源评价、分离纯化及应用等方面。作者就当前橡实产业中有关生产、科研、开发利用、发展前景等问题进行了广泛的阐述，重点探讨了橡实资源与加工利用的可持续发展...

豆科饲料作物栽培与加工利用技术

本书介绍了豆科饲料作物的种类及优良品种，生长发育对环境条件的要求，优质高产栽培管理技术，病虫害防治，收获和利用方法等。