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儿童营养益智餐【工业技术】

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甘智荣编著2015 年出版134 页ISBN：9787533765170
本书共分三部分，第一部分介绍了儿童健脑益智的常识，包括儿童生长发育所需的各种营养素，不同年龄段的饮食特点及营养要求，以及不利于健康成长的食物；第二部分分四个阶段，分别奉上了详细的儿童健脑益智餐：第三部......
食品营养与健康【医药卫生】

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杨玉红，孙秀青主编；曹娅，陈刚，刘卫国，郭芸副主编；裴保河，何雷堂主审2015 年出版317 页ISBN：9787562947134
本书主要内容包括营养基础知识、中国居民膳食指南、膳食指导与食谱编制、食品营养强化等。实训项目的选择，涉及膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食指导和评估、营养咨询和教育、食品营养评估、社...
烹饪营养与配餐【医药卫生】

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杜立华主编2015 年出版131 页ISBN：9787562493235
本书在简述人体需要的八种营养素的基础上介绍了确定合理膳食结构的一般方法，进而提供了食谱编制、配餐与营养计算、个体按身高体重配餐的方法，最后用大量的配餐实例，具体演示早餐、午餐、晚餐、加餐、全天用餐...
食品营养与健康【医药卫生】

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陶宁萍，王锡昌主编2015 年出版179 页ISBN：9787518403851
本书是为大学生选修“食品营养与健康”课程编写的教材。结合大学生目前的生活实际和未来的健康导向，重点讲授当代大学生（包括运动员）的合理营养、世界各国的膳食指南、中国居民的平衡膳食宝塔和食谱编制等，介绍...
家庭营养甜品1688例高清版【工业技术】

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犀文图书策划编写2015 年出版247 页ISBN：9787534169106
本书介绍了600多道甜品做法，包括糕点、糖水等，制作简单，款式多样，让人可以随心所欲地做出令人垂涎欲滴的甜品。内容丰富，科学实用，图文并茂，装帧精美，字号较大，制作过程详细，语言通俗易懂，适合中老年读者使......
营养与膳食【医药卫生】

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孙建琴主编2015 年出版292 页ISBN：9787309112269
本教材内容共19章节。由基础营养学、食物营养学、人群营养学及疾病营养学四部分组成。其中，基础营养学包括各类营养素的概念和功能；食物营养学包括各类食物的结构、营养素分布以及烹调方法对食物的影响；人群营...
1分钟读懂营养标签【医药卫生】

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国家食品安全风险评估中心编写2015 年出版183 页ISBN：9787510133138
《1分钟读懂营养标签》一书以通俗幽默的语言，严谨求实的科学态度回答广大消费者最关心的100个有关如何读懂营养标签问题。对广大消费者读懂营养标签、科学选择食品有很大的帮助。...
基层部队营养食谱编制指南【工业技术】

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糜漫天，张乾勇主编；杨林，邱小文，蔡缨，耿战军副主编2015 年出版143 页ISBN：9787509186237
本书分3章，分别介绍了包括营养标准、食谱编制原则、方法，各军兵种营养需求特点和食谱举例，并附录有不同能量需要食物量参考。内容丰富，通俗易懂，科学实用，实用性强，可作为基层连队膳食营养保障人员的日常工作......
当代专科专病临床诊疗丛书实用老年病临床手册【医药卫生】

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刘勤社，邵丽黎，朱涛，倪青主编2015 年出版828 页ISBN：9787513220996
本手册旨在介绍了老年人呼吸系统、循环系统、消化系统、内分泌代谢系统、神经精神系统、泌尿及生殖系统疾病等临床诊断、鉴别诊断、临床治疗等内容，特色在于开拓思路，汇集疗法，把握规律，中西合璧，突出体现中医辨...
10×4孕期营养同步指导【医药卫生】

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莫宝庆主编2015 年出版179 页ISBN：9787538478037
本书是孕期营养图书。本书既有孕期宜忌、安全保障、孕期检查、孕期营养、胎儿变化等内容，还有关于孕前优孕以及产后分娩的一些知识。孕产期该吃什么、怎么吃，孕每月有何营养宜忌，哪些食材最适合孕产妈妈吃，这些...