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水产品加工与贮藏 第2版 【农业科学】
刘红英主编；齐凤生副主编2012 年出版250 页ISBN：9787122141422本教材从水产品加工与贮藏的角度对水产品原料的基本性质、加工技术作了系统的介绍。全书包括绪论、水产品原料学、加工贮藏过程的品质变化、低温加工贮藏技术、水产品干制加工技术、水产罐头食品、鱼糜制品...
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模具设计与加工速查手册 第2版 【工业技术】
彭建声编著2012 年出版989 页ISBN：9787111382232本书是一部有关模具设计、加工、装配、调试与检测、验收等内容的综合性技术手册。本手册以能快速查取的图表、常用数据、公式为主，辅以简明的文字说明及实例。...
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山特产品加工与检测技术 【工业技术】
李凤玉主编；冯永谦主审2012 年出版218 页ISBN：9787122124586本教材共分为两部分，第一部分是基础知识储备，包括山特产品的定义、分类和加工机理；第二部分是山特产品加工与检测实用技术，包括蜂产品加工与检测技术、食用菌加工与检测技术、山野菜加工与检测技术、山野果加工...
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数控加工编程与操作 第2版 【工业技术】
霍苏萍主编；雷楠南，陈建环，朱亚峰副主编2012 年出版352 页ISBN：9787115276032本书以典型零件为项目载体介绍了数控车床、数控铣床和数控加工中心的工艺分析、程序编制和机床操作的基本知识，并结合生产实际中对数控技术人才的需求，增加了数控冲床的编程与操作知识。本书可作为高职高专院...
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热带作物产品加工原理与技术 【农业科学】
王庆煌主编2012 年出版421 页ISBN：9787030362940本书仅介绍独具特色的胡椒、咖啡、香草兰、芒果、菠萝、香蕉、椰子、槟榔、腰果、天然橡胶、剑麻11种热带作物及其产品的加工原理和共性技术以及新加工技术的应用，如超临界萃取技术、微膜囊技术、冷加工技术...
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机械零部件加工与检测 下 【工业技术】
张俊妍，薛仰全，赵吉虎，陈晓斐主编2012 年出版337 页ISBN：9787561842409本书在介绍了机械加工基础知识的基础上，选择了典型的轴类、套类、回转体类、轮廓类、型腔类、箱体类、复合类机械零件为例，深入浅出的介绍了典型零件的普通机床与数控机床的加工与检测过程，以任务驱动，项目教学...
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金属表面处理剂配方与制备200例 【工业技术】
李东光主编2012 年出版232 页ISBN：9787122150820金属表面化学处理主要采用化学品对金属表面进行处理，化学处理包括清洗处理、锈垢防护处理两大类。本书共收集200余种金属表面处理剂的配方600余个。每个品种有配方、配伍、制备、应用、特点、质量标准等。品...
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耐磨铸件加工技术与实例 【工业技术】
李伯民，李清编著2012 年出版155 页ISBN：9787122126870本书全面、系统介绍了重要的耐磨材料特征，耐磨铸铁、铸钢件的制造技术中的铸件成型，铸件切削加工的特点，并结合耐磨铸件的切削加工典型耐磨铸件加工实例，论述了刀具材料及刀具几何参数与切削用量的合理选择等详...