果蔬汁加工技术 【工业技术】

本书简要介绍果蔬汁加工的一般生产工艺和技术特点。

乳制品加工技术 【工业技术】

本书系统介绍了乳制品加工的基础知识、常用设备及通用流程。

瓜果蔬菜加工技术 【工业技术】

本书重点介绍了西瓜、甜瓜和各种蔬菜制作特色食品的加工技术。

食品加工技术 【工业技术】

本书包括绪论、果蔬食品加工技术、粮油食品加工技术、饮料食品加工技术、酿造食品生产技术、综合实训等。

模具数控加工技术 【工业技术】

本书对模具数控机床的操作、数控编程和编程案例进行了详细的讲解。

淀粉加工增值技术 【工业技术】

本书包括淀粉加工技术，淀粉糖的生产技术，变性淀粉加工技术，粉条（丝、皮）加工技术，淀粉类方便食品加工技术。

塑料成型加工技术 【工业技术】

本书介绍了塑料成型技术所需要的基础知识、各种工艺的原材料选择、设备模具的使用及工艺流程等。

数控加工技术 【工业技术】

本教材主要内容包括数控机床的基础知识、数控加工基础、数控加工方法、数控加工工艺、机械加工质量等。

花卉栽培技术 【农业科学】

本书介绍了花卉的栽培技术。

高产玉米栽培关键技术 【农业科学】