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一看就会人气菜 全分解视频立体版 【工业技术】
生活食尚编委会编2014 年出版191 页ISBN:9787538480757图书按照最为常见的食材加以分类,分别为爽口蔬菜、清鲜菌藻豆制品、强体畜肉、美味禽蛋、美味水产和营养主食等。每个篇章安排50道比较有特色的菜肴,除了介绍菜肴的制作方法外,还对部分菜肴配上二维码,读者可以...
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家庭滋补菜500款可口凉拌拦菜 【工业技术】
紫毫编2003 年出版197 页ISBN:7541816019本书向读者介绍怎样煮粥、煮粥用器!并且介绍了四季的粥谱!春季粥谱:大米粥、小米粥、绿豆米粥、荷叶粥、玉米面粥、丝瓜粥、芹菜粥、韭菜粥、莲藕粥、辣椒粥、银耳粥、人参粥、葱粥、胡萝卜粥、桔子粥、豆浆粥...
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掌中宝 豆类养生菜一本就够 【医药卫生】
孙平,高海波主编2017 年出版448 页ISBN:9787553749242本书结合中西营养学的观点,图文并茂,全面介绍了每种豆类菜的性味、营养功效、适宜人群、搭配宜忌等,帮您了解各种豆类菜。本书内容详尽,形式新颖,向您推荐了不同口味的豆类菜的做法,还介绍了每道菜的烹饪技巧、.....
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病虫害鉴别与防治技术图解 莴苣、生菜、蕹菜、木耳菜 【农业科学】
郭书普主编2012 年出版154 页ISBN:9787122132864本书收录了莴苣、生菜、蕹菜、木耳菜常见的80种病虫害,其中病害42种,虫害38种。病害部分介绍了发生与危害、症状识别、病原、传播途径、发生规律以及综合防治措施;虫害部分介绍了发生与寄主、危害特征、形态识...
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中华家乡菜 黑·吉·辽·蒙·藏篇 【工业技术】
张延年主编2015 年出版95 页ISBN:9787518012572本书主要介绍了100多道黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、西藏等地带有浓浓家乡味的菜品,如黑龙江代表菜汆白肉、鲶鱼炖茄子,吉林代表菜纸包山鸡片、香酥肉,辽宁代表菜抓炒通脊肉、软炸鸡条,内蒙古代表菜清酥羊肉、...
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不用肉做出来的美味“肉”菜 【工业技术】
(日)大越乡子著;张华扬译2013 年出版95 页ISBN:9787503246937最近几年,食品安全问题一直备受大家的关注,特别是肉类食品,已然成为热门的话题之一。鉴于对于肉类大家有着如此之多的担心,作者便一边实践一边探索从其他食材中摄取优质蛋白质的方法。本书介绍的是完全不使用肉...