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发酵工程实验技术 第3版
陈坚，堵国成，刘龙主编2013 年出版160 页ISBN：9787122170132本教材包括了五章内容。第一章和第二章为发酵工程上游基本操作，第三章为发酵工程基本操作，第四章为发酵工程下游操作，第五章为典型发酵产品实验举例。本教材将发酵工程最新实验技术和国内现有的实验材料有机地...
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水产发酵调味品加工技术
解万翠主编2019 年出版207 页ISBN：9787030608710《水产发酵调味品加工技术》将从国内外传统水产调味料产品为出发点，以现代水产发酵调味料新产品为拓展，系统介绍其基本配方、加工工艺、加工新技术、新设备，以及检测分析方法、行业标准等，以期为相关高校教学，相...
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环境微生物学实验方法与技术
王兰主编2009 年出版215 页ISBN：9787122043054本书包括微生物实验部分、微生物生态学实验部分、环境微生物监测与评价实验部分、污染物微生物处理与资源化实验部分等内容。
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生物圈里的隐身人 微生物学与高新技术
栗陶生主编2012 年出版123 页ISBN：9787535221001本书深入浅出地介绍了微生物的特性、作用及现代工业，农业、畜牧业、林业、环保、食品保健等领域的广泛应用。
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生物圈里的隐身人 微生物学与高新技术
栗陶生主编1998 年出版178 页ISBN：7535221009本书深入浅出地介绍了微生物的特性、作用及现代工业，农业、畜牧业、林业、环保、食品保健等领域的广泛应用。
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食品微生物学实验原理与技术
李平兰，贺稚非主编2005 年出版290 页ISBN：710909913X本书分三部分。第一部分为基础微生物学实验技术；第二部分为食品微生物学实验技术；第三部分为与其相关的其他食品微生物实验技术。
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