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新农村建设百问系列丛书肉鸡健康养殖技术100问【农业科学】

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程太平，李鹏，王家乡编著2015 年出版174 页ISBN：9787109208155
本书以问答的形式，介绍了肉鸡生产过程中的常见问题。包括养殖行情分析，规模养殖场投资与效益分析，养殖风险防范，养殖场建设，品种选择，养殖管理等内容。内容丰富、新颖，语言平实流畅，易懂易学，融知识性、科......
食品微生物检验技术【工业技术】

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段鸿斌主编2015 年出版402 页ISBN：9787562490975
本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括食品微生物学检验室及配置、细菌形态学及生理学检查法、食品的微生物污染和腐败变质等内容，共12章。...
新农村建设百问系列丛书食用油脂贮藏加工技术100问【工业技术】

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湖北省新农村发展研究院（长江大学）主编；丁保淼，常菊花编著2015 年出版192 页ISBN：9787109207226
本书共分四部分。第一部分介绍食用油脂原料及其油脂的形态特点；第二部分介绍食用油脂的一般加工方法、原理、工艺特点；第三部分介绍加工油脂的特点、加工工艺及其应用；第四部分介绍油脂贮藏和食用的安全性及油...
食品卫生检验【医药卫生】

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王长远，姚笛主编；李丹副主编2015 年出版426 页ISBN：9787566110879
本教材主要介绍了食品卫生与食品检验的基本理论知识和基本技术，着重介绍样品的采集处理以及食品卫生检验的分析方法，详细叙述生物性因素对食品的污染及其预防、化学性因素对食品的污染及其预防、各类食品（乳、...
肿瘤的检验诊断【医药卫生】

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高基民，张筱骅主编2015 年出版258 页ISBN：9787117207416
本书详细介绍了分子生物学等技术在肿瘤诊断中的应用，以及 26种（类）常见肿瘤的实验室诊断，包括流行病学、病因学、早期警示、诱发因素、病理学诊断等，重点列举了各种有价值的实验室检查及临床分析。系统地介绍肿...
新农村建设百问系列丛书奶牛健康养殖技术100问【农业科学】

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张佳兰，李鹏，王家乡编著2015 年出版266 页ISBN：9787109208582
本书就奶牛的营养需要和饲养标准、饲料营养和日粮配制、饲养管理、挤奶技术和牛奶的初步加工、奶牛的繁殖、卫生管理和疾病防治、奶牛场的规划建设和环境管理做了详细介绍。内容丰富、新颖，语言平实流畅，易懂...
临床检验仪器【工业技术】

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邹雄，李莉主编；王昌富，丛玉隆，许雯，孙桂荣等编；张义秘书2015 年出版305 页ISBN：9787506775915
本书是全国高等医药院校医学检验技术（医学检验）专业规划教材之一，本书编写按照教育部关于四年制医学检验技术专业，培养检验技师的目标要求，在坚持“三基”、“五性”的基础上，既能反映本学科的前沿知识和发展趋.....
新农村建设百问系列丛书葡萄生产关键技术100问【农业科学】

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刘会宁编著2015 年出版170 页ISBN：9787109205222
本书在总结作者长期实践经验的基础上，搜集了多种参考资料，侧重于中部乃至南方葡萄栽培，既注重实践性，又兼顾理论性和系统性。采取问答形式对我国葡萄生产概况，优良品种，苗木繁殖，葡萄园建设，树体及花果管理，......
新农村建设百问系列丛书黄鳝健康养殖技术100问【农业科学】

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湖北省新农村发展研究院（长江大学）主编；苏应兵，杨代勤编著2015 年出版133 页ISBN：9787109205598
本书以问答的形式，详细解答了有关黄鳝养殖的一系列问题，包括黄鳝的生物学特性、人工繁殖、养殖技术、疾病防治、新技术、贮养与运输、黄鳝食品的加工、鳝食烹饪、食补知识等。简明扼要、实用性、可操作性强。...
化学分析检验基础【数理化】

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陈勇主编；黄翠平副主编；智恒平主审2015 年出版164 页ISBN：9787122243515
本教材设置了七个项目：化学定量分析测定、滴定分析法、酸碱滴定法、氧化还原滴定法、配位滴定法、沉淀滴定法、重量分析法。本书以项目-任务-活动为主线，由知识准备、任务、活动、项目考核评价、思考与练习等...