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英汉·汉英饮食菜肴词典 第2版 【工业技术】
余富林,陈兴主编2012 年出版569 页ISBN:9787122119483本词典包括餐饮常用语、中西式菜肴、快餐、糕点、糖果、酒水、烟茶、瓜果、烹饪原料、工艺及器具设备等22大类的约25000条词汇。可供从事餐饮、食品、销售相关人员参考,尤其适合国内外餐饮用菜单、招牌、菜...
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健康生活智慧 饮食宜忌养生智慧 【医药卫生】
樊岚岚编著2012 年出版357 页ISBN:9787536952614本书通过对各类食物的性能、特点和对人身体的作用分析,对每种食物的介绍分别为“特别适宜”“不宜人群”“相宜搭配”“相克对头”等几个板块,易于大众掌握和应用。...
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汉学视域中的《论语》英译研究 【语言文字】
王琰编2012 年出版243 页ISBN:9787544624787本书从西方汉学的视角切入对《论语》英译展开历时性的研究,主要采用描述性翻译研究的思路,选取汉学各阶段最具学术代表性的译本为个案,进行系统全面的研究。...
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旅游饮食服务业会计 第5版 【经济】
丁元霖主编2012 年出版347 页ISBN:9787542933072本书全面系统地阐述了旅游饮食服务业会计的特点、经营业务;会计要素和会计科目;会计基本假设和信息质量要求;货币、存货、资产、投资、费用、税金的会计核算;所有者权益、利润的核算;财务报表的编制和分析;债务.....
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饮食宜忌与食物搭配综合大典 【医药卫生】
龚仆编著2012 年出版319 页ISBN:9787533539870本书系统地总结了食物的宜忌与搭配。包含主食、蔬菜、海产品、肉类保健食品等的搭配与宜忌与搭配等,家庭不同人群的用药禁忌、不同体质人群的饮食宜忌、四季饮食宜忌、常见疾病饮食宜忌、餐具使用宜忌等。...
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