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日本菜品尝与烹制【工业技术】

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马基良编著2003 年出版123 页ISBN：7532371174
本书介绍了前食、凉拌、酸食、寿司、剌身、汤、蒸煮、烧烤、炸食等十二类近50种著名日本菜谱，每款食谱除有具体的材料分量及制作步骤说明外，并附有各种烹调技巧及心得体会，还叙述了日本菜的发展、特色，基本汤汁...
Flash MX中文版新概念百例【工业技术】

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罗阳，尹伟齐等编著2003 年出版266 页ISBN：7508414748
Flash是优秀的矢量图形编辑和交互式动画制作的专业软件。本书由浅入深的进行内容安排，以浅显流畅的语言介绍了Flash MX工具的使用，通过对生动活泼的实例进行详细讲解来介绍动画制作的基本知识和技巧。内容包...
家庭滋补菜500款可口卤酱菜【工业技术】

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紫毫编2003 年出版196 页ISBN：7541816027
本书主要内容包括了水产类、猪肉类、牛羊类、蛋、鸡、鸭、豆制品类、其他八部分。详细内容有煎鱼、炸黄鱼、炸大虾、炸鱼条、炸虾、西汁煎鱼脯、生煎蚝油凤尾虾、干炸带鱼、琵琶大虾等。...
Photoshop 7.0精彩一百【工业技术】

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郭勐等编著2003 年出版250 页ISBN：7113051367
本书介绍了Photoshop的最新版中文Photoshop 7.0的17个应用实例。
论语图文版图文版【哲学宗教】

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（春秋）孔子原著；（春秋）孟子原著2003 年出版314 页ISBN：7800246647
本书以图文并茂的形式解析中国历史上如孔子等著名智者的经典论述，有助于读者更生动直观地赏析作品。
AutoCAD 2002中文版新概念百例【工业技术】

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娄俊杰，张星等编著2003 年出版356 页ISBN：7508414764
AutoCAD 2002是Autodesk公司开发的最新版本。本书主要包括基础知识篇、基础实例篇、综合实例篇和练习提高篇。第一部分主要介绍有关AutoCAD 2002绘图的基础知识以及基本绘图命令的输入和执行。第二部分主要...
清淡营养菜【工业技术】

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紫毫编2003 年出版194 页ISBN：7541816019
本书向读者介绍怎样煮粥、煮粥用器！并且介绍了四季的粥谱！春季粥谱：大米粥、小米粥、绿豆米粥、荷叶粥、玉米面粥、丝瓜粥、芹菜粥、韭菜粥、莲藕粥、辣椒粥、银耳粥、人参粥、葱粥、胡萝卜粥、桔子粥、豆浆粥...
西班牙菜品尝与烹制【工业技术】

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王汉明编著2003 年出版123 页ISBN：7532371298
本书按小食、开胃菜、汤、蛋、肉、海鲜、饭及甜品等分类，介绍了近50款西班牙名食谱。每款食谱除有具体的材料分量及制作步骤说明外，并附有各种烹调技巧与心得体会、特式计酱的制作方法等。...
四季肉类菜【工业技术】

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紫毫编2003 年出版199 页ISBN：7541816019
本书向读者介绍怎样煮粥、煮粥用器！并且介绍了四季的粥谱！春季粥谱：大米粥、小米粥、绿豆米粥、荷叶粥、玉米面粥、丝瓜粥、芹菜粥、韭菜粥、莲藕粥、辣椒粥、银耳粥、人参粥、葱粥、胡萝卜粥、桔子粥、豆浆粥...
四季海鲜菜【工业技术】

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紫毫编2003 年出版190 页ISBN：7541816019
本书向读者介绍怎样煮粥、煮粥用器！并且介绍了四季的粥谱！春季粥谱：大米粥、小米粥、绿豆米粥、荷叶粥、玉米面粥、丝瓜粥、芹菜粥、韭菜粥、莲藕粥、辣椒粥、银耳粥、人参粥、葱粥、胡萝卜粥、桔子粥、豆浆粥...