优质肉牛高效益养殖及加工技术 【工业技术】

《优质肉牛高效益养殖及加工技术》是《中国农业科学院西部农业实用技术丛书》之一，简明扼要地介绍了肉牛的优良品种、繁育技术、营养需要、饲料配制、管理与育肥、牛舍建造等关键技术。技术成熟实用，对养牛专...

中国名优茶加工技术 【工业技术】

内容提要本书由中国农业科学院茶叶研究所徐正炳研究员等编写。书中从茶叶加工技术角度，用通俗易懂的语言，可操作的方法，深入浅出地介绍了名优茶的鲜叶采摘、加工技术、包装和质量维护、贮藏保鲜方法、产品质量...

复混肥和功能性肥料生产新工艺及应用技术丛书 施用技术与农化服务 【工业技术】

计算机在材料热加工领域中的应用 【工业技术】

本书是为了适应材料热加工领域，如铸造、焊接、热加工等方面教学和科研的需要编写的。内容包括计算机数值模拟技术、计算机检测与控制技术、专家系统、管理信息系统等。本书突出了计算机技术在材料热加工中的...

中国企业技术成长机制及竞争力研究 一个新的技术转移理论与应用分析框架 【经济】

精密加工技术实用手册 【工业技术】

精密加工和超精密加工技术是先进制造技术的基础和关键，是一个国家制造工业水平的重要标志之一。本书分4篇共14章，内容包括总论、精密加工常用材料、超精密车削、精密和超精密磨削、光整加工、超精密加工机床...

乳蛋制品加工技术 【工业技术】

本书由华东船舶工业学院食品教研室李增利副教授主编。内容包括：乳的物理性质及化学成分，消毒乳、酸乳、炼乳的加工，乳酸菌制剂、乳粉、奶油、干酪、乳清粉、乳糖、冰淇淋、雪糕的生产；蛋的化学成分，蛋制品的加工...

精通Linux系统管理与应用开发技术 【工业技术】

本书包括系统管理和应用开发两部分，在系统管理中讲述了XWindow的配置管理、用户的管理、文件系统管理等；在应用开发中则探讨了Linux开发的各个方面，包括脚本语言、编程工具、版本管理、图形编程等。...

果蔬加工实用技术 【农业科学】

果蔬干制就是脱除果蔬所含的大部分水分，而又尽量保存其原有风味的一种加工方法。由于不加任何辅料，制品风味纯正，具有体积小、重量轻、运动方便等特点。 本书是农家致富丛书中的一册，书中详细介绍了果蔬...

枣保鲜加工技术明白书 【农业科学】

《苹果套袋栽培技术》是丛书之一，介绍了苹果套袋着色原理与作用、套袋技术方法、苹果套袋配套技术、苹果采收与包装等，语言简洁明了，通俗易懂，既适合阅读自学，也方便专家重点讲授指导。《社会主义新农村建设文库...