食品生物工艺专业改革创新教材系列 烹饪原料与基础 【工业技术】

本书共分为十二个模块，根据不同的知识点又分为若干项目，每个项目通过原料组成、制作工艺流程、成品照片及风味特点等环节来介绍相关知识，并通过各种烹调技法的代表菜式，辅助学生对主干课程“烹调技术”的基础知...

现代外语教学理论与实践 【语言文字】

外语教学属于应用语言学范畴，是应用语言学领域中发展最为快速、最为成熟的分支学科。外语教学学科涉及诸多因素，如，社会因素、学习者的心理因素、语言学习环境和学习过程的因素，等等。外语教学不仅与语言学、教...

烧伤、烫伤中草药识别与应用 【医药卫生】

骨科伤病中草药识别与应用 【医药卫生】

图解Spark 核心技术与案例实战 【工业技术】

锦鲤养殖技术与经营管理 【农业科学】

捕捞与渔业工程装备用网线技术 【农业科学】

电子商务产品质量网络舆情分析与管控理论 【经济】

为更好解决电子商务产品质量问题，本著作有效利用现有电子商务产品质量风险监测结果的海量数据，通过数据分析方法、统计学理论和数据挖掘方法对现有电子商务产品质量风险监测数据进行数据降维、建模和SPASS数...

海登·怀特的元史学理论与当代中国文艺研究 【文学】

本书总结新时期以来中国文艺学研究的经验和教训借鉴怀特研究方法的综合性、互补性的特点，对中国文艺研究中出现的将文艺的特质简单的归结于某一方面的特性的片面思想具有纠偏意义。对海登还特新历史主义理论...

计算机基础题解与上机指导 第4版 【工业技术】

本书包括：信息与计算机基础知识、Windows7操作系统、Word2010文字处理软件、Excel 2010表处理软件、PowerPoint 2010演示文稿软件、计算机网络以及网页制作基础知识、Access2010数据库管理软件、微机的组装...