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果品生物加工技术与资源循环经济 【工业技术】
宋纪蓉等编著2005 年出版297 页ISBN:7030167252本书系统地总结了作者近十年来的科研成果,详细地介绍采用生物高新技术等对各种果品进行综合深加工的基本原理、生产方法、工艺流程、技术参数以及产品的营养成分分析等,同时分析果品深加工的共性特征,提出果品...
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所有制结构调整与区域经济非均衡增长研究 【经济】
洪名勇著2005 年出版236 页ISBN:7801984587本书发展了一个分析区域经济非均衡增长的理论框架,形成了一个初始条件-所有制调整速度-区域经济非均衡的分析模式,并用中国改革开放以来的资料进行了实证分析。...
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最佳接力 店铺日常运作与管理 【经济】
杨林编著2005 年出版278 页ISBN:7801696298本书从店铺创业开始为个人的店铺投资创业活动,提供全程最贴身的指导,为个人店铺创业的成功提供最有针对性的借鉴。
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酒店服务与管理案例分析 【经济】
何丽芳编著2005 年出版251 页ISBN:7807280913本书在系统论述了理论要点的基础上,对取材于酒店前厅、客房、餐饮等服务中的众多事例,进行了分析和解剖,通俗而实用。
