食品安全与品质控制原理及应用 【工业技术】

本书是上海市教委高校重点教材建设项目。内容包括食品质量概念、HACCP与食品质量控制、食品企业建立HACCP系统的基础和前提条件等等。

凯文·柯恩流行钢琴曲集 第1册 【艺术】

卓著出版社是台湾地区颇具影响力的出版社，拥有一大批深受爱乐者喜爱的流行音乐乐谱。凯文·柯恩1996年出版了第一张专辑《绿钢琴》，不久就稳居美国Billboard新世纪榜26周。迄今他共出版发行七张专辑，每一张都...

民航现代培训管理理论与实务 【经济】

本书作者针对民航事业快速发展对人力资源管理的需要，结合国内外相关理论与实际，重点介绍了培训基础理论、培训需求分析、培训计划制定、培训课程设计、培训组织实施、培训方法及培训评估等内容以及这些理论在...

大学计算机应用基础案例与实践 【工业技术】

本书叙述教学内容并配备实验举例、实验内容和操作练习题。

单片机原理与应用技术 【工业技术】

本书以MCS-51系列及兼容单片机为中心，系统介绍了单片机的硬件结构与原理，指令系统与汇编语言程序设计，单片机并行、串行系统扩展技术及应用三大部分内容。...

Oracle DBA数据库系统管理与应用 【工业技术】

本书介绍Oracle数据库系统管理的方法与应用。

计算机应用技术基础习题与实验指导 【工业技术】

本书是《计算机应用技术基础》配套的习题与实验指导。

铁路高速列车应用基础理论与工程技术 【交通运输】

本书共9个方面的内容，归纳总结了我国高速列车的理论和实践。

数据库应用系统开发教程与上机指导 【工业技术】

本书介绍数据库SQL Server2005应用系统开发与上机指导。

博士学位论文 摩擦辅助精密电铸技术的研究与应用 【工业技术】