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软欧面包制作教程 餐饮行业职业技能培训教程 【工业技术】
李杰著2018 年出版192 页ISBN:9787518419609全书按面包的不同款式和用途分为五个部分,即基础软欧面包、撒粉类艺术装饰面包、开刀类艺术装饰面包、编织类艺术装饰面包和包面类艺术装饰面包,共计67款。面包材料配比详细、制作步骤清晰,并配有精美的实物照...
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北京中小学艺术教育创新实践案例精粹 【文化科学教育体育】
史红主编2018 年出版454 页ISBN:9787565637131本书为北京市教育委员会委托专项基金“北京市艺术教育活动创新实践研究”成果之一。书中荟萃了北京市中小学艺术教育活动的创新实践的47篇,其中小学27篇,中学20篇,分为舞蹈、音乐、美术、戏剧、戏曲、综合等六...
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北京协和医院 史济招临证实践录 【医药卫生】
徐慧媛,齐贺斌编著2018 年出版204 页ISBN:9787506799089总结史济招教授近60多年的治学、临证经验。体现史济招教授中西医结合的临床思辨特点及有效案例。其特点突出史济招中西医结合治学、临床医疗经验特点。尤其体现了史济招在中医肝病辨证论治特色。为发挥中西...
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岩石物理学基础 富媒体 【天文地球】
刘向君,熊健,梁利喜等编著2018 年出版196 页ISBN:9787518330157本书是面向勘查技术与工程本科专业学生的教学用书,结合勘查技术与工程专业的特点,共分为六章,较为全面系统地介绍了岩石物理的基本概念、产生机制及影响因素、室内实验测试原理和方法,以及岩石物理研究成果的基...
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