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调酒师 四级 第2版 【工业技术】
人力资源和社会保障部教材办公室,中国就业培训技术指导中心上海分中心,上海市职业技能鉴定中心组织编写;宣伟良主编;肖建平主审2013 年出版197 页ISBN:9787516706183本书根据上海职业技能鉴定细目组织编写。
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食品工程原理 第2版 【工业技术】
冯(马马马)主编2013 年出版580 页ISBN:9787501991204本书为普通高等教育“十五”国家级规划教材,共分十章,包括:流体流动和运输、机械分离、以动量传递为特征的混合单元操作、传热、以热量传递为特征的单元操作、微分传质单元操作、多级分离操作、干燥与空气调节...
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