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日本料理刀工专业教程 鱼类贝类肉类蔬菜加工一本通 【工业技术】
(日)岛谷宗宏2018 年出版175 页ISBN:9787115479426本书是专业的日本料理食材处理教程,书中对包括鱿鱼、虾、贝等鱼类和肉类,鸡蛋,海带和魔芋等食材的加工、摆盘和制作都一一进行了详细的介绍与图解示范,包括工具的选择、手法的示范、造型的设计以及摆盘的注意事...
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幼儿园名师工作室引领教师专业发展研究 【文化科学教育体育】
田兴江,丘静著2018 年出版172 页ISBN:9787508759098幼儿园名师工作室是在国家学前教育事业改革与发展的大背景下,在专家型名师领衔下由区域内具有发展潜力的中青年教师组成研修小团体,对成员分别从专业理念与师德、专业知识、专业能力方面进行有针对性培训,促进...
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名中医教你开药方 1 第2版 【医药卫生】
全世建编著2018 年出版169 页ISBN:9787530487969本书主要介绍了解表、清热、温里、和解、补益、泻下、理气、理血、祛湿、祛痰、安神11类共60首历代著名医家留下的经典名方,从主治证辨识、组方配伍应用、特殊用量及临床主治病种选择、药物加减等方面详细地...
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国家示范性专业重点规划教材 摩擦材料生产工艺 【工业技术】
于占江,王晓芳主编2018 年出版200 页ISBN:9787561860557本书包括四大章节,其中第一章主要简述摩擦磨损的基础知识;第二章从摩擦材料的发展历史和发展现状对摩擦材料行业做了介绍;第三章介绍了生产摩擦材料的原料以及选择原料的标准;第四章介绍了摩擦材料的生产工艺。...
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高校建筑学专业规划推荐教材 建筑策划原理与实务 【工业技术】
曹亮功,曹雨佳著2018 年出版237 页ISBN:9787112223916本书主要内容是建筑策划。包括中国古代建筑策划、建筑策划概述、建筑策划原理、建筑策划的程序和工作内容、建设投资角度的建筑分类、各类建筑的建筑策划规律、建筑策略思维的延展运用等内容。本书可供高等...
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2018注册消防工程师资格考试辅导用书 消防工程师资格考试重点规范精编精练 【工业技术】
学尔森注册消防工程师考试命题研究院2018 年出版336 页ISBN:9787111602156本书是针对注册消防工程师考试重点规范的高频考点、模拟习题配套书,包括:《建筑设计防火规范》《消防给水及消火栓系统技术规范》《自动喷水灭火系统设计规范》《自动喷水灭火系统施工及验收规范》《火灾自动...
